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威士忌行业规范和标准

威士忌作为一种历史悠久且具有高度文化价值的烈酒，其生产、质量和贸易受到全球多个国家和地区的严格规范。这些规范和标准旨在确保威士忌的品质、安全性和市场信誉。以下是对威士忌行业规范和标准的详细解读和实施指导。

一、威士忌的定义和分类

威士忌（Whisky）是一种通过蒸馏玉米、大麦、黑麦、燕麦等谷物，并在橡木桶中陈酿而成的烈酒。根据不同的生产方法和产地，威士忌可以分为多种类型，主要包括苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、日本威士忌等。

1.苏格兰威士忌

苏格兰威士忌根据生产方法和产区可以分为单一麦芽威士忌（SingleMaltScotchWhisky）和调和