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酿酒行业的安全规范
在酿酒行业中，安全规范是保障生产过程、员工健康以及产品质量的重要基础。这些规范涵盖了从原料采购、生产过程到产品储存和运输的各个环节。以下是对酿酒行业安全规范的详细解读和实施指导。
一、原料采购与储存安全规范
1.原料采购
-供应商选择：选择有资质、信誉良好的供应商，确保原料的质量和安全。
-原料检验：对采购的原料进行严格检验，包括农药残留、重金属含量、微生物指标等。
-索证索票：要求供应商提供原料的检验报告、生产许可证等相关证明文件。
2.原料储存
-储存环境：原料应储存在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。
-分类存放：不同种类的原料应分类
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