传感器应用案例：生物传感器在食品安全检测中的应用_（19）.生物传感器在食品安全检测中的法规与标准.docx

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2025-12-24 发布于辽宁
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生物传感器在食品安全检测中的法规与标准

1.引言

生物传感器在食品安全检测中的应用越来越广泛，其高灵敏度、快速响应和便携性等特点使其成为现代食品安全检测的重要工具。然而，为了确保这些技术在实际应用中的有效性和可靠性，必须有一系列法规和标准来指导和规范其开发、生产和使用。本节将详细介绍生物传感器在食品安全检测中的相关法规与标准，包括国际和国家标准、行业标准以及企业标准。

2.国际法规与标准

2.1ISO标准

国际标准化组织（ISO）制定了一系列与生物传感器相关的标准，这些标准不仅涵盖了生物传感器的设计和制造，还包括其在食品安全检测中的应用。以下是一些