氨的代谢31课件讲解.pptxVIP

氨的代谢

3氨的代谢3.1氨的来源和去路氨的来源1、脱氨基作用2、嘌呤和嘧啶的分解3、饲料添加4、肠道细菌分解氨基酸高水平的血氨是有毒性的，可以引起脑功能紊乱氨的去路1、再与α-酮酸合成氨基酸2、转变成无毒的谷氨酰胺3、合成尿素4、合成嘌呤,再分解成尿酸排出5、直接排氨

3氨的代谢3.2氨的转运3.2.1谷氨酰胺的运氨作用谷氨酰胺无毒，脑和肌肉组织等可以合成谷氨酰胺，它是动物血液中最丰富的氨基酸之一，氨的运载体,积极参与合成代谢。在肾中，谷氨酰胺在谷氨酰胺酶的作用下释放氨,然后与质子结合随尿排出。

3氨的代谢3.2氨的转运3.2.2丙氨酸-葡萄糖循环（alanine-giucosecycle）丙氨酸也是氨的运载体,它把氨从肌肉运送到肝脏,脱氨后生成的丙酮酸又异生转变成葡萄糖运回到肌肉

3氨的代谢3.3尿素的合成Krebs（三羧酸循环）的实验证据切除肝脏的狗的血液和尿中的尿素浓度显著下降。切除狗的肾而保留肝，血液中的尿素浓度显著增加。同时切除肾和肝脏，狗的血液氨浓度显著上升。此外，临床上急性肝坏死的患者，血液和尿中几乎不含尿素，而含高浓度的氨。

3氨的代谢3.3尿素的合成氨甲酰磷酸的生成（线粒体中进行）瓜氨酸的生成（线粒体中进行）

3氨的代谢3.3尿素的合成精氨酸的生成（胞液中进行）

3氨的代谢3.3尿素的合成精氨酸的水解和尿素的生成（胞液中进行）尿素循环的总反应

3氨的代谢3.3尿素的合成尿素的生成

鸟氨酸/精氨酸循环

3氨的代谢3.3尿素的合成

3氨的代谢3.3尿素的合成尿素合成的小结尿素的生成是一个耗能的过程。氨甲酰磷酸合成酶I（线粒体)是关键酶。每生成1分子的尿素消耗4个高能磷酸键的能量。尿素分子中的1个氨基来自游离氨，另一个氨基来自天冬氨酸（实际上由其他氨基酸通过转氨作用提供），碳原子来自CO2尿素循环不仅消除了氨的毒性，也减少了CO2积累造成的酸性，因此对动物有重要的生理意义。

3氨的代谢3.4尿酸的生成和排出

3氨的代谢3.4尿酸的生成和排出氨在家禽体内也可以合成谷氨酰胺以及用于其他一些氨基酸和含氮物质的合成，但不能合成尿素，而是首先利用氨基酸提供的氨基合成嘌呤，再由嘌呤分解产生出尿酸（详见嘌呤的合成与分解）尿酸为微溶于水的白色粉状物，可在禽类排泄物中见到。嘌呤合成代谢异常，引起血液尿酸水平过高，在人类导致痛风。动物以何种方式排除氨与其胚胎期的水环境有关。