幼儿园大班健康课：认识健康与垃圾食品.pptxVIP

幼儿园大班健康课：认识健康与垃圾食品演讲人：日期:

目录02教学准备01课程目标03活动流程设计04教学重点与延伸05教学资源拓展

01PART课程目标

认识健康食品了解各类健康食品的营养价值，包括蔬菜、水果、全谷类、蛋白质来源等。识别垃圾食品了解垃圾食品的特点，如高糖、高脂肪、高盐、低营养等，以及这些食品对身体的危害。认知目标：区分健康食品与垃圾食品

学会查看食品的生产日期，了解食品的保质期，并避免食用过期食品。识别生产日期了解“三无”产品的概念，即无生产厂名、无生产日期、无保质期的产品，并学会拒绝购买和食用这些产品。辨别三无产品能力目标

培养健康饮食意识通过课程学习，让孩子们意识到健康饮食的重要性，并养成良好的饮食习惯。增强自我保护能力让孩子们了解食品安全的基本知识，提高食品安全意识，增强自我保护能力。情感目标：培养健康饮食意识与自我保护能力

02PART教学准备

课件内容通过动画、图片、互动游戏等形式，生动有趣地展现健康饮食知识。课件形式课件目标使幼儿了解健康食品的重要性，学会区分健康食品和垃圾食品。介绍健康食品的定义、种类、营养价值和如何选择健康食品。课件：《吃健康的食品》

图片素材：健康食品（水果、蔬菜、牛奶）水果图片苹果、香蕉、葡萄等，展示水果的色彩、形状和营养价值。蔬菜图片牛奶图片西红柿、黄瓜、胡萝卜等，展示蔬菜的多样性和营养价值。展示牛奶的蛋白质和钙质含量，强调其在健康饮食中的重要地位。123

图片素材油炸食品图片炸鸡、炸薯条等，展示油炸食品的油腻和高热量特点。030201方便面图片展示方便面的方便性和高油、高盐、高添加剂的缺点。烧烤图片烤肉、烤鱼等，展示烧烤食品在高温下可能产生的有害物质。

过期食品示例准备一些过期的牛奶、面包等，让幼儿观察过期食品的外观和气味，了解其危害。三无食品示例展示无生产日期、无质量合格证和无生产厂家信息的食品，教育幼儿不购买和食用这类食品。辅助教具：过期食品与三无食品示例

03PART活动流程设计

老师问孩子们最喜欢吃什么，引导孩子们积极回答，激发孩子们对食物的兴趣。提问互动老师根据孩子们的回答，引导孩子们讨论食物的种类、口感、颜色等话题，让孩子们对食物有更全面的认识。话题延伸导入环节

分类活动讲解分类标准老师向孩子们讲解什么是健康食品、垃圾食品、过期食品和三无食品，并举例说明。分类操作小组讨论让孩子们将自己手中的食品卡片按照健康食品、垃圾食品、过期食品和三无食品进行分类，加深孩子们对食品分类的认识。分组让孩子们讨论各类食品的特点和危害，让孩子们在互相交流中更加深入地了解食品分类知识。123

情景模拟：包装袋安全标识识别游戏老师向孩子们讲解游戏规则，即在模拟超市购物的场景中，孩子们需要识别包装袋上的安全标识，选购安全食品。讲解游戏规则孩子们在游戏中扮演购物者的角色，根据包装袋上的安全标识选购食品，老师在一旁指导。实战演练游戏结束后，老师与孩子们一起总结游戏中遇到的问题和收获，让孩子们在轻松愉快的氛围中学习食品安全知识。游戏总结

儿歌朗诵老师教孩子们朗诵健康饮食相关的儿歌，帮助孩子们巩固所学的健康饮食知识。手工制作老师带领孩子们制作健康食品，如水果沙拉、蔬菜拼盘等，让孩子们亲手实践健康饮食，加深对健康食品的认识和喜爱。总结延伸：健康饮食儿歌或手工制作

04PART教学重点与延伸

重点：垃圾食品的危害（如肥胖、蛀牙）肥胖垃圾食品中含有大量的高热量、高脂肪和高糖分，过量食用会导致能量过剩，进而引发肥胖问题。蛀牙垃圾食品中的糖分很高，易在口腔中滋生细菌，长期食用会腐蚀牙齿，导致蛀牙。营养不均衡垃圾食品中的营养成分单一，长期食用会影响孩子的生长发育，导致营养不均衡。

三无产品的定义指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品。难点三无产品的危害这些产品没有经过严格的检验和审查，可能存在安全隐患，对孩子的健康造成威胁。实物对比方法将三无产品与合格产品进行对比，让孩子直观了解三无产品的特点和危害。

手册内容鼓励家长与孩子一起阅读手册，共同制定家庭健康饮食计划。家长参与手册作用促进家园共育，提高家长的健康意识，共同关注孩子的饮食健康。介绍垃圾食品的危害、健康饮食的重要性、如何选购健康食品等。家园共育：发放《健康饮食家庭指导手册》

评估方式：幼儿分类游戏完成度观察游戏设计设计垃圾分类游戏，让孩子将垃圾食品和健康食品进行分类。观察重点评估结果观察孩子是否能够将垃圾食品和健康食品准确分类，以及分类的速度和准确性。根据孩子的游戏表现，评估他们对垃圾食品和健康食品的认知水平。123

05PART教学资源拓展

动画资源：《食物王国的秘密》短片内容概述以动画形式展现食物王国的各种角色，通过有趣的故事情节让孩子们了解哪些是健康食品，哪些是垃圾食品。030201观看方式可在课堂上集体播放，也可在家长陪同