餐厅经理规章制度.doc

餐厅经理规章制度

一、岗位职责

1.1餐厅经理全面负责餐厅的日常运营管理，确保餐厅各项工作高效、有序进行。

1.2负责制定和实施餐厅的经营策略，提高餐厅的盈利能力。

1.3负责餐厅的人事管理，包括招聘、培训、考核、激励和员工关系处理。

1.4负责餐厅的财务管理，包括预算编制、成本控制、收入管理和财务分析。

1.5负责餐厅的服务质量管理，确保顾客满意度。

1.6负责餐厅的物资管理，包括采购、库存、领用和盘点。

1.7负责餐厅的安全管理，确保顾客和员工的安全。

1.8负责餐厅的设备设施管理，确保设备设施的正常运行。

1.9负责餐厅的卫生管理，确保餐厅的卫生达标。

1.10负