实施指南(2026)《SBT 10016-2008冷冻饮品 冰棍》.pptxVIP

;;;;（二）标准的核心定位：是强制约束还是行业发展的助推器？;（三）标准的适用边界：哪些产品需遵循？与其他冷冻饮品标准如何区分？;;;;;;;（二）冻结成型的核心参数：温度时间如何设定？对冰棍形态与口感有何影响？;（三）包装环节的质量管控：如何避免二次污染？包装密封性有何要求？;;色泽评判的量化标准：正常色泽与异常色泽如何精准区分？;（二）香气与滋味的评判要点：如何避免“异味”误判？香气强度有何要求？;;;固形物含量的检测与控制：如何通过原料配比调整确保达标？;;;;;;（三）微生物检测的实操要点：如何避免检测误差？不合格时如何追溯处置？;;;（二）净含量允差的合理范围：不同规格冰棍如何把控计量偏差？;（三）净含量检测的标准化流程：抽样方法检测工具如何选择？;;包装材料的安全要求：哪些材质被允许使用？如何检测安全性？;;（三）包装设计的趋势适配：如何在合规基础上满足消费者审美与便捷需求？;;贮存条件的硬性规定：温度湿度如何精准控制？不同批次如何分区？;（二）运输过程的温控关键：冷藏车温度如何监控？如何避免运输途中化冻？;;;抽样检验的科学方法：抽样比例抽样位置如何确定？样本如何保存？;（二）合格判定的核心逻辑：感官理化微生物指标需全部达标吗？;