样品采集及制备.pptxVIP

样品采集与处理技术;01.;PART01;;;;;;;;;;采样方法是以数理统计学和概率论为理论基础建立起来的。包括随机采样和计数采样的方法。

随机抽样：均衡地、不加选择地从全部产品的各个部分取样。但随机≠随意。

随机——要保证所有物料各个部分被抽到的可能性均等。;计数（代表性）抽样

—可按不同生产日期

—可在流水线上按一定的时间间隔抽样

—按分析的目的取样

如：粘稠不好混匀的液体，从包装内上、中、下分别取样。

蔬菜的营养成分（全菜）要从茎、枝、叶分别取，粉碎后，混匀。

测鱼头部分的成分就只取鱼头。

;总之要根据测定的目的而定采样方法。具体的取样方法因分析对象的不同而异，注意：对于不均匀样品，仅用随机抽样是不够的，必须结合代表性取样。;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;谢谢观看;