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第一章挑食问题的普遍性及小班幼儿特点第二章挑食问题的成因深度剖析第三章非强迫式干预策略的理论基础第四章游戏化进食的实践设计第五章家庭与幼儿园协同干预机制第六章挑食干预效果评估与长期维护

01第一章挑食问题的普遍性及小班幼儿特点

挑食问题的普遍性数据展示数据来源：《中国儿童营养与健康状况调查报告》2023数据来源：某幼儿园小班100名幼儿调查数据数据来源：上海儿童医院临床观察数据数据来源：北京师范大学心理学实验室研究数据全国挑食发生率小班幼儿挑食发生率挑食行为表现情绪反应数据数据来源：美国儿科学会临床研究数据长期影响数据

小班幼儿挑食行为的具体表现数据来源：某市幼儿园挑食行为监测系统数据数据来源：某省儿童医院进食行为研究数据数据来源：某市学前教育研究中心观察数据数据来源：某幼儿园教师个案追踪数据食物类型偏好进食习惯情绪反应场景案例分析数据来源：全国家庭教育调查数据家庭影响数据

挑食行为对小班幼儿的影响维度数据来源：中国疾控中心儿童健康监测数据数据来源：北京师范大学认知心理学实验室数据数据来源：上海社会科学院儿童发展研究中心数据数据来源：全国妇联家庭教育调查数据生理健康影响认知发展影响社交能力影响家庭关系影响数据来源：某市小学入学前行为追踪数据行为习惯影响

小班幼儿挑食行为的原因分析框架数据来源：美国国立卫生研究院味觉研究数据数据来源：哈佛大学儿童心理学实验室数据数据来源：全国学前教育质量监测数据数据来源：剑桥大学儿童认知发展研究中心数据生理因素心理因素环境因素认知因素数据来源：世界卫生组织儿童健康指南数据综合分析框架

02第二章挑食问题的成因深度剖析

生理因素对挑食行为的影响机制数据来源：美国国立卫生研究院味觉研究数据数据来源：约翰霍普金斯大学神经科学实验室数据数据来源：某市儿童医院味觉实验数据数据来源：中国营养学会儿童营养分会数据味觉发育阶段特征神经发育数据实验数据对比科普知识数据数据来源：某省儿童医院临床观察数据临床案例分析

心理因素对挑食行为的干预数据数据来源：某市儿童心理医院干预实验数据数据来源：某省儿童医院心理干预数据数据来源：美国儿科学会临床研究数据数据来源：剑桥大学儿童认知发展研究中心数据食物恐惧症干预效果控制欲表现干预效果奖惩心理干预效果认知局限干预效果数据来源：全国儿童心理干预效果评估数据综合干预效果数据

家庭进食环境对挑食行为的影响数据来源：某市学前教育质量监测数据数据来源：全国妇联家庭教育调查数据数据来源：北京师范大学家庭研究实验室数据数据来源：上海社会科学院儿童发展研究中心数据家庭类型与挑食改善率家庭进食行为数据家庭冲突与挑食行为家庭支持与挑食改善数据来源：全国儿童营养与健康教育数据家庭干预效果数据

综合成因分析框架数据来源：美国国立卫生研究院儿童健康研究数据数据来源：某市儿童医院临床观察数据数据来源：剑桥大学儿童认知发展研究中心数据数据来源：哈佛大学儿童心理学实验室数据生理-心理联动模型环境-行为循环模型认知发展模型社会模仿模型数据来源：世界卫生组织儿童健康指南数据综合分析框架

03第三章非强迫式干预策略的理论基础

非强迫式干预的理论依据数据来源：美国心理学协会行为主义研究数据数据来源：英国精神分析学会依恋理论数据数据来源：美国心理学会认知行为研究数据数据来源：美国心理学会发展心理学研究数据行为主义理论依恋理论认知行为理论发展心理学数据来源：美国儿科学会《儿童挑食临床指南》数据理论支撑数据

非强迫式干预的四大原则数据来源：美国心理学会临床研究数据数据来源：美国国立卫生研究院行为干预研究数据数据来源：美国心理学会积极心理学研究数据数据来源：英国精神分析学会儿童心理研究数据环境中立原则渐进适应原则正向关注原则共情陪伴原则数据来源：世界卫生组织儿童健康指南数据综合干预原则

干预策略的适用性分析数据来源：美国心理学会游戏化教育研究数据数据来源：英国儿童文学协会教育研究数据数据来源：美国教育学会同伴学习研究数据数据来源：全国妇联家庭教育调查数据游戏化进食适用性食物故事创作适用性同伴示范适用性家庭参与适用性数据来源：美国儿科学会《儿童挑食临床指南》数据注意事项数据

理论框架总结数据来源：美国心理学协会行为主义研究数据数据来源：美国心理学会社会学习研究数据数据来源：美国心理学会认知行为研究数据数据来源：英国精神分析学会依恋理论数据行为塑造理论社会学习理论认知重构理论依恋修复理论数据来源：世界卫生组织儿童健康指南数据综合理论框架

04第四章游戏化进食的实践设计

游戏化进食的理论模型数据来源：美国心理学协会动机研究数据数据来源：美国国立卫生研究院感官研究数据数据来源：美国心理学会自我效能感研究数据数据来源：国际期刊《FoodQualityandPreference》研究数据ARCS动机模型多感官