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酒吧培训考试试题及答案.doc

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    酒吧培训考试试题及答案

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.酒吧在制定吧台布局时，首要考虑的因素是：

    A.吧台的高度

    B.客人的流动性

    C.酒吧的装修风格

    D.吧台的材料

    答案：B

    2.在调制鸡尾酒时，以下哪种工具主要用于搅拌：

    A.搅拌勺

    B.滤冰器

    C.榨汁器

    D.吧勺

    答案：A

    3.酒吧中常用的消毒剂是：

    A.酒精

    B.洗洁精

    C.食品级消毒液

    D.氯化钠

    答案：C

    4.在酒吧服务中，以下哪种行为是不礼貌的：

    A.微笑服务

    B.及时回应客人需求

    C.与客人保持眼神交流

    D.在客人面前讨论私人话题

    答案：D

    5.酒吧中常见的酒类分类不包

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