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2026年中国酥饼机行业市场调研与投资方向研究报告

一、行业概述

1.1行业定义及分类

中国酥饼机行业是指专门生产酥饼成型、烘烤等设备的产业。该行业的产品广泛应用于食品加工领域，尤其是面包、蛋糕、饼干等烘焙食品的生产。行业定义上，酥饼机主要分为两大类：一是用于生产酥皮类食品的酥皮机，二是用于生产酥饼类食品的酥饼成型机。

酥皮机主要针对的是需要酥脆外皮的产品，如面包、蛋糕等。这类机器的工作原理是将面团通过模具挤压成型，再经过烘烤，使面团表面形成酥脆的皮。根据工作方式，酥皮机可以分为滚揉式和挤压式两种。据统计，2025年中国酥皮机市场规模达到XX亿元，预计未来几年将