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粮食领域面试题库及答案
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.以下哪种粮食储存方式能较好地保持粮食品质？（）
A.露天堆放B.常温仓库储存C.低温仓储存D.简易棚储存
2.粮食收购许可证的有效期是（）。
A.1年B.2年C.3年D.5年
3.小麦的主要营养成分是（）。
A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.维生素
4.粮食质量安全监管的首要环节是（）。
A.收购B.储存C.运输D.加工
5.稻谷脱壳后成为（）。
A.糙米B.精米C.大米D.碎米
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