葡萄酒盲品训练法职业教育国际邮轮乘务管理邮轮餐饮服务与管理90课件讲解.pptx

职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库《邮轮餐饮服务与管理》（双语版）《葡萄酒盲品训练法》学校：浙江旅游职业学院汇报人:王昭

授课老师：XXX目录01盲品技能的重要性02盲品的核心方法03葡萄酒产区风格速览04总结

01盲品技能的重要性

学习国际葡萄酒知识，掌握侍酒技巧，为邮轮旅客提供专业品酒服务。成为邮轮客人的品酒向导探索世界顶级葡萄酒产地，通过盲品提升辨识能力，成为专业品酒师。全球葡萄酒盲品训练法导入

02核心方法——盲品四步法

01观色技巧倾斜酒杯45°，对比白色背景观察红葡萄酒从紫红到石榴红、砖红，白葡萄酒从浅黄到金黄、琥珀的变化，判断酒龄与饱满度。02颜色解读深浅色