2025年家政服务员《家政理论与实务》备考题库及答案解析.docxVIP

2025年家政服务员《家政理论与实务》备考题库及答案解析

一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在括号内）

1.家政服务员在为老年人准备早餐时，应优先遵循的营养原则是（）。

A.高蛋白、高脂肪

B.低盐、低糖、易消化

C.高热量、高纤维

D.多油炸、多调味

【答案】B

【解析】老年人消化功能减弱，早餐应以低盐、低糖、易消化为主，避免加重肠胃负担。

2.使用84消毒液擦拭桌面后，至少应间隔多长时间再用清水擦拭（）。

A.5分钟

B.10分钟

C.20分钟

D.30分钟

【答案】C

【解析】84消毒液需作用20分钟以上才能有效杀灭细菌，之后用清水擦拭避免残留。

3.新生儿脐带未脱落前，家政服务员应协助家长采用的消毒方式是（）。

A.碘伏+75%酒精

B.双氧水+红药水

C.生理盐水+紫药水

D.酒精+风油精

【答案】A

【解析】碘伏用于初步消毒，75%酒精用于脱碘，安全有效，医院常规采用。

4.下列哪种污渍最适合先用冷水浸泡再处理（）。

A.血渍

B.油渍

C.茶渍

D.酱油渍

【答案】A

【解析】血渍含蛋白质，遇热凝固，冷水浸泡可防止污渍固化。

5.家政服务员在雇主家发现天然气泄漏时，第一步应（）。

A.开灯查看

B.关闭总阀、开窗通风

C.打电话报警

D.点火检查

【答案】B

【解析】防止爆炸最关键，先切断气源、降低浓度，再报警。

6.为糖尿病患者备餐时，下列主食最符合控制血糖要求的是（）。

A.白米粥

B.糙米饭

C.糯米糕

D.蛋炒饭

【答案】B

【解析】糙米升糖指数低，富含膳食纤维，可延缓血糖上升。

7.使用吸尘器清洁地毯时，正确顺序是（）。

A.顺毛→逆毛→顺毛

B.逆毛→顺毛

C.顺毛一次即可

D.逆毛一次即可

【答案】A

【解析】顺毛吸去表面灰尘，逆毛吸出深层颗粒，再顺毛整理毛面。

8.雇主家中有人患流感，家政服务员佩戴口罩的时间不得超过（）。

A.2小时

B.4小时

C.6小时

D.8小时

【答案】B

【解析】医用外科口罩连续佩戴4小时后防护效率显著下降，需更换。

9.下列哪项不属于家政服务员的法定休假权益（）。

A.法定节假日

B.带薪年假

C.雇主生日休假

D.病假

【答案】C

【解析】雇主生日非法定假期，是否休假由双方协商，非强制。

10.为卧床老人翻身拍背时，空心掌拍背的正确部位是（）。

A.脊柱正中

B.肩胛骨内侧

C.肾区

D.肩胛骨外侧至腋下

【答案】D

【解析】避开脊柱和肾区，空心掌由外向内、由下向上震动排痰。

11.丝绸衣物熨烫时，熨斗底板温度应控制在（）。

A.60—80℃

B.100—120℃

C.140—160℃

D.180—200℃

【答案】B

【解析】丝绸耐高温性差，100—120℃为宜，垫布熨烫防极光。

12.家政服务员在清理宠物猫砂盆时，错误做法是（）。

A.戴一次性手套

B.直接倒入厨房垃圾桶

C.用消毒液刷洗

D.洗手消毒

【答案】B

【解析】猫砂应单独封袋丢弃，避免污染厨房垃圾桶造成细菌交叉。

13.雇主家婴儿出现高热惊厥，家政服务员应首先（）。

A.喂退烧药

B.针刺人中

C.保持侧卧、防咬伤

D.冷水擦浴

【答案】C

【解析】保持呼吸道通畅、防咬伤舌头是急救首要，避免二次伤害。

14.下列清洁剂中，可与洁厕灵混用的是（）。

A.84消毒液

B.玻璃水

C.无

D.洗衣粉

【答案】C

【解析】洁厕灵含盐酸，与任何含氯或碱性清洁剂混用均产生有毒气体。

15.家政服务员在签订劳动合同时，试用期工资不得低于正式工资的（）。

A.50%

B.60%

C.80%

D.90%

【答案】C

【解析】《劳动合同法》第二十条规定，试用期工资不得低于正式工资的80%。

16.为素食者设计晚餐，最易缺乏且需重点补充的营养素是（）。

A.维生素C

B.维生素B12

C.膳食纤维

D.钾

【答案】B

【解析】维生素B12主要存在于动物性食品，素食者需通过强化食品或补充剂获取。

17.擦拭液晶电视屏幕时，应选用的工具是（）。

A.湿抹布

B.酒精棉球

C.超细纤维布

D.纸巾

【答案】C

【解析】超细纤维布柔软不掉屑，可干擦或喷