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二酶羧肽酶02课件讲解.pptxVIP

二酶羧肽酶02课件讲解.pptx

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    1项目二酶羧肽酶

    3项目二酶酶的概述酶的组成与辅酶酶的结构与功能的关系酶的催化机理酶反应的动力学酶活性的调节

    4任务一酶的概述酶的定义酶的催化特性酶的分类酶的命名

    酶的概述11.1酶的定义酶是一类由活细胞产生的在生物化学反应中起催化作用的生物大分子，即酶是生物催化剂。绝大部分酶是蛋白质，还有一些核糖核酸RNA具有催化作用，称为核酶（ribozyme）。细胞的代谢由成千上万的化学反应组成，几乎所有的反应都是由酶（enzyme）催化的。酶对于动物机体的生理活动有重要意义，不可或缺。酶在生产实践中有广泛应用。

    酶的概述11.2酶

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