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畜禽屠宰无害化处理工职业健康及安全操作规程

文件名称：畜禽屠宰无害化处理工职业健康及安全操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于畜禽屠宰企业中从事无害化处理工作的员工。规程旨在确保员工在屠宰过程中的人身安全和健康，预防和减少职业危害。员工应严格遵守本规程，确保屠宰作业安全、高效、环保。规程要求员工具备一定的专业技能和操作知识，熟悉无害化处理流程，掌握安全操作技能，确保自身及他人安全。

二、操作前的准备

1.人员准备：

-所有参与无害化处理的员工必须接受专业培训，了解无害化处理的相关知识和技能。

-员工应穿戴符合国家标准的防护服、防护手套、防护眼镜、防尘口罩等个人防护装备。

-员工应熟悉操作流程，了解应急预案和紧急疏散路线。

2.设备准备：

-确认无害化处理设备处于良好工作状态，包括屠宰机、消毒设备、废弃物处理设备等。

-对设备进行日常维护和保养，确保其正常运行。

-检查设备是否具备足够的消毒能力，以及是否能够处理不同类型的废弃物。

3.环境检查：

-检查操作区域是否清洁，无积水、油污和其他可能影响操作的杂物。

-确认操作区域通风良好，空气质量符合卫生标准。

-检查照明设施是否充足，确保操作区域光线充足。

4.防护措施：

-在操作区域设置明显的警示标志，提醒员工注意安全。

-确保操作区域无障碍物，保持通道畅通。

-定期检查电气线路，确保无漏电现象。

-在可能发生危险的区域设置防护栏或隔离带。

5.物料准备：

-准备足够的消毒剂、防护用品、废弃物收集袋等。

-确认废弃物分类正确，避免交叉污染。

6.安全培训：

-对新员工或调岗员工进行安全操作规程的培训，确保其了解并掌握相关技能。

-定期对全体员工进行安全知识更新和应急演练。

7.工作安排：

-根据工作任务分配人员，明确各岗位职责。

-确保操作人员数量充足，避免超负荷工作。

三、操作的先后顺序、方式

1.操作顺序：

-首先，进行设备启动前的检查，确保所有设备处于正常工作状态。

-其次，穿戴好个人防护装备，进入操作区域。

-然后，按照废弃物类型进行分类，将畜禽尸体及其他废弃物准确放置到指定的处理区域。

-接着，启动屠宰机，按照规定的速度和节奏进行屠宰操作。

-同时，使用消毒剂对操作区域进行定期消毒，防止交叉感染。

-在屠宰过程中，密切观察设备运行情况，发现异常立即停止操作，进行故障排查。

-完成屠宰后，将废弃物通过废弃物处理设备进行无害化处理。

-最后，对操作区域进行彻底清洁和消毒，清理废弃物收集袋，准备下一轮操作。

2.作业方式：

-操作人员应按照标准化作业流程进行，不得擅自更改操作步骤。

-在操作过程中，保持专注，遵循“一人一岗”的原则，确保操作准确无误。

-使用工具和设备时，严格按照说明书操作，避免误操作导致设备损坏或安全事故。

-在处理废弃物时，注意避免直接接触，使用夹具或工具进行操作。

3.异常处置：

-发现设备故障时，立即停止操作，并通知维修人员。

-如遇人员受伤，立即停止操作，进行现场急救，并立即报告上级。

-遇到突发事件或紧急情况，按照应急预案进行处理，确保人员安全。

-在处理异常情况时，保持冷静，按照规定程序操作，避免慌乱导致事故扩大。

4.记录与反馈：

-操作过程中，记录设备运行状态、废弃物处理量等信息。

-定期对操作记录进行审核，确保数据的准确性和完整性。

-发现问题或潜在风险时，及时向上级报告，并提出改进建议。

四、操作过程中设备的状态

1.正常状态指标：

-设备运行平稳，无异常振动或噪音。

-电机运行温度正常，无过热现象。

-润滑系统正常工作，润滑油脂无变质。

-各传动部件运行顺畅，无卡滞现象。

-气压、液压系统压力稳定，无泄漏。

-控制系统显示正常，无错误信息提示。

-安全防护装置完好，无缺失或损坏。

2.异常现象识别：

-设备出现不规则的振动、噪音增加。

-电机运行温度异常升高，超出规定范围。

-润滑油脂变质或有泄漏现象。

-传动部件出现卡滞或磨损痕迹。

-气压、液压系统压力波动或泄漏。

-控制系统显示异常，出现错误信息或无响应。

-安全防护装置缺失或损坏。

3.状态监测方法：

-通过目视检查，观察设备外观是否有损坏或异常。

-使用温度计、压力表等工具，检测设备温度和压力是否在正常范围内。

-定期检查润滑系统，确保润滑油脂质量和数量充足。

-使用听诊器等工具，监测设备运行时的声音是否正常。

-通过传感器和监控摄像头，实时监测设备运行状态。

-定期进行