粗细搭配中学.pptx

营养健康课程

粗细搭配

本节课目标行为目标每天都有粗细搭配知识目标认识什么是粗细搭配掌握粗细搭配的方法了解粗细搭配对身体的益处

环节一一起聊聊粗粮

你知道哪些粗粮？你有爱吃的粗粮吗？全谷物薯类杂豆

环节二聊聊粗细搭配食物

粗粮食物有哪些？

常见的粗粮—全谷物全谷物是未经过精细加工的谷物，保留了其天然的营养成分。糙米燕麦藜麦玉米小米黑米荞麦大麦全麦粉

常见的粗粮—杂豆红豆绿豆花豆芸豆鹰嘴豆

常见的粗粮—薯类红薯紫薯土豆山药芋头

精制谷物有哪些？

常见的精制谷物精米用于制作白米饭和白粥白面用于制作白馒头、包子、饺子、白面条和白面包等

什么是粗细搭配食物？

精米白面进阶成为粗细搭配食物粗细搭配食物白米面食物白米饭紫薯粥豆饭红薯饭全麦面包腊八粥白馒头粗细搭配是指粗粮和精米白面的搭配白粥白面条白吐司杂粮馒头荞麦面全谷物粉全谷物粉全谷物粉豆包豆类薯类紫薯包全谷物豆类薯类杂粮饭全谷物豆类薯类燕麦粥

粗细搭配有什么益处？

谷皮、糊粉层、胚乳、谷胚的营养成分不尽相同，精制加工后，脱去了谷皮、糊粉层、甚至胚芽会导致了谷物的营养成分如B族维生素及膳食纤维等大量流失。全谷物与精制谷物的营养区别

你的身体出现过这些情况吗？你有没有很容易饥饿，精力不足的情况？你有没有大便不通畅的感觉？你有没有体重增长过快