《河南省高等学校标准化学生食堂创建标准》.docx

《河南省高等学校标准化学生食堂创建标准》

一、食堂管理体制与制度建设

（一）管理体制

高校应建立健全食堂管理体制，成立以主管校领导为组长的食堂管理工作领导小组，全面负责学生食堂的规划、建设与管理工作。领导小组定期召开会议，研究解决食堂运营中的重大问题，确保食堂管理工作的科学决策与有效落实。

食堂应实行独立核算、成本管理，有专门的财务管理制度和人员，严格遵守国家财经法规和学校财务制度，确保食堂资金的合理使用和安全。

（二）规章制度

1.食品安全管理制度

严格执行《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，落实食品安全主体责任。

建立健全