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采用响应面法优化刺梨酵素发酵工艺与品质改进.docx

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    采用响应面法优化刺梨酵素发酵工艺与品质改

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    1.文档概括 3

    1.1研究背景及意义 3

    1.1.1刺梨的营养价值与应用现状 6

    1.1.2发酵技术在刺梨加工中的应用 7

    1.1.3优化刺梨酵素发酵工艺及品质的必要性 9

    1.2国内外研究进展 11

    1.2.1国外刺梨酵素研究概况 12

    1.2.2国内刺梨酵素研究现状 15

    1.2.3响应面法在发酵工艺优化中的应用 17

    1.3研究目标与内容 21

    1.3.1研究目标 23

    1.3.2

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