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小餐饮员工规章制度

为规范小餐饮经营行为，提升服务质量，保障食品安全，维护员工权益，特制定本规章制度。全体员工必须严格遵守，确保各项工作有序进行。

一、总则

1.1本规章制度适用于本餐饮企业所有员工，包括但不限于厨师、服务员、前厅后厨管理人员等。

1.2员工应遵守国家法律法规，维护企业利益，服从管理，团结协作，共同营造良好的工作环境。

1.3员工应具备良好的职业道德，诚实守信，尊重顾客，提供优质服务。

1.4员工应积极参加企业组织的各项培训，提高业务技能和服务水平。

二、员工职责

2.1厨师职责

2.1.1厨师应严格按照菜单和标准制作菜品，保证菜品质量稳定。

2.1.2厨师应保持厨房卫生，