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江苏医药职业学院2026年公开招聘38人备考题库

第一部分单选题(50题)

1、传统观点认为鸡蛋黄胆固醇含量高,是直接造成高血压、动脉粥样硬化、冠心病及脑中风的罪魁祸首。所以,很多中老年人不敢吃鸡蛋黄。最近,营养学家组织了一个专门研究鸡蛋黄与胆固醇之间关系的小组,对116名50至65岁的男性进行了为期半年的实验。假定有以下几种实验结果,哪种将最能削弱传统观点?()

A.将被试者分为两组,分别食用蛋黄和蛋清,结果发现食用蛋清的一组被试者体内胆固醇含量明显增加

B.将被试者分为两组,分别食用蛋黄和蛋清,结果发现两组被试者体内胆固醇含量没有明显差异

C.将被试者分为两组,一组食用蛋黄,一组不食用蛋黄,半年后发现没有食用蛋黄的被试者体内胆固醇含量有所减少

D.将被试者分为两组,一组食用蛋黄,一组不食用蛋黄,半年后被试者体内的胆固醇含量均没有发生变化

【答案】：D

【解析】有一种观点认为鸡蛋黄胆固醇含量高。若要通过对比实验来验证这一观点，应该保证其他条件都相同的两组被试，一组食用蛋黄，一组不食用蛋黄，之后依据两组体内的胆固醇含量来进行判断。如果两组的胆固醇含量均没有变化，那就削弱了“鸡蛋黄胆固醇含量高”这一观点。反之，若实验结果显示存在差异，那就表明鸡蛋黄胆固醇含量高，也就支持了这一传统观点。还有一些针对蛋清与蛋黄对比的情况，这类对比得出的结论仅仅能说明蛋清比蛋黄更容易或更难产生胆固