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水飞蓟素浸取纯化工艺的深度剖析与创新研究

一、引言

1.1研究背景与意义

水飞蓟素（Silymarin）作为一种重要的植物次生代谢产物，近年来在医药、化妆品等领域展现出了广泛的应用价值。它是从菊科药用植物水飞蓟（Silybummarianum(L.)Gaertn.）种子的种皮中提取出来的黄酮木脂素类化合物，主要由水飞蓟宾（Silybin）、异水飞蓟宾（Isosilybin）、水飞蓟宁（Silydianin）和水飞蓟亭（Silychrisin）等组成，其中水飞蓟宾含量最高且活性最强。

在医药领域，水飞蓟素有着突出的表现。它具有强大的保肝作用，能够保护肝脏细胞免受毒性物质，如酒精、农药、