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酒店客房员工规章制度

酒店客房部员工规章制度

一、总则

为规范酒店客房部员工的工作行为，提高服务质量，提升宾客满意度，特制定本规章制度。本制度适用于客房部所有员工，包括客房服务员、布草员、清洁工、主管、经理等。所有员工必须严格遵守本制度，确保客房部工作的高效、有序、安全。

二、岗位职责

1.客房服务员

（1）负责客房的日常清洁工作，包括地面、墙面、家具、卫生间等区域的清洁和消毒。

（2）负责客房内物品的整理和摆放，确保客房整洁有序。

（3）负责客房内设施设备的检查和维护，发现故障及时报修。

（4）负责客房内宾客需求的满足，如加床、送水、送餐等。

（5）负责客房内垃圾的清理和分类处理。

（6）负责客房内安全隐患的排查和报告。

（7）服从主管的安排，完成各项工作任务。

2.布草员

（1）负责客房布草的清洗、消毒和整理工作。

（2）负责布草的库存管理和领用登记。

（3）负责布草的破损检查和修补工作。

（4）负责布草的折叠和摆放，确保布草整洁美观。

（5）负责布草的运输和分发，确保布草及时送达客房。

（6）服从主管的安排，完成各项工作任务。

3.清洁工

（1）负责公共区域的清洁工作，包括走廊、大厅、电梯间、楼梯间等。

（2）负责公共区域设施设备的检查和维护，发现故障及时报修。

（3）负责公共区域垃圾的清理和分类处理。

（4）负责公共区域安全隐患的排查和报告。

（5）服从主管的安排，完成各项工作任务。

4.主管

（1）负责客房部的工作安排和调度。

（2）负责客房部员工的管理和培训。

（3）负责客房部服务质量的管理和监督。

（4）负责客房部安全生产的管理和监督。

（5）负责客房部与其他部门的协调和沟通。

（6）服从经理的安排，完成各项工作任务。

5.经理

（1）负责客房部的全面管理工作。

（2）负责客房部的战略规划和目标制定。

（3）负责客房部的预算管理和成本控制。

（4）负责客房部的绩效考核和员工激励。

（5）负责客房部的对外关系和品牌推广。

（6）服从酒店总部的安排，完成各项工作任务。

三、工作流程

1.客房清洁流程

（1）准备工作：检查清洁工具和清洁剂，确保清洁工作顺利进行。

（2）客房外观察：观察客房外观，发现异常及时报告。

（3）进入客房：敲门进入客房，礼貌问候宾客。

（4）客房清洁：按照清洁标准进行客房清洁，包括地面、墙面、家具、卫生间等区域的清洁和消毒。

（5）客房整理：整理客房内物品，确保客房整洁有序。

（6）设施设备检查：检查客房内设施设备，发现故障及时报修。

（7）宾客需求满足：满足宾客需求，如加床、送水、送餐等。

（8）离开客房：礼貌告别宾客，离开客房。

2.布草清洗流程

（1）布草收集：收集客房布草，进行分类和登记。

（2）布草清洗：按照清洗标准进行布草清洗，包括洗涤、消毒、漂白等。

（3）布草整理：整理清洗后的布草，确保布草整洁美观。

（4）布草修补：检查布草的破损情况，进行修补。

（5）布草折叠：折叠布草，确保布草整齐有序。

（6）布草分发：将布草分发给客房，确保布草及时送达。

3.公共区域清洁流程

（1）公共区域观察：观察公共区域，发现异常及时报告。

（2）公共区域清洁：按照清洁标准进行公共区域清洁，包括走廊、大厅、电梯间、楼梯间等。

（3）设施设备检查：检查公共区域设施设备，发现故障及时报修。

（4）垃圾清理：清理公共区域垃圾，进行分类处理。

（5）安全隐患排查：排查公共区域安全隐患，及时报告和处理。

四、服务质量标准

1.客房清洁标准

（1）地面：无污渍、无灰尘、无毛发。

（2）墙面：无污渍、无裂缝、无脱落。

（3）家具：无灰尘、无污渍、无损坏。

（4）卫生间：无异味、无污渍、无霉菌。

（5）门窗：无灰尘、无污渍、无损坏。

2.布草清洁标准

（1）无污渍、无异味、无破损。

（2）折叠整齐、摆放有序。

（3）清洗消毒彻底、符合卫生标准。

3.公共区域清洁标准

（1）无污渍、无灰尘、无毛发。

（2）设施设备完好、无故障。

（3）垃圾清理及时、分类处理。

五、安全生产管理

1.安全生产责任

（1）客房部员工对自身安全生产负责。

（2）主管对客房部安全生产负管理责任。

（3）经理对客房部安全生产负全面管理责任。

2.安全生产措施

（1）安全培训：定期进行安全生产培训，提高员工安全意识。

（2）安全检查：定期进行安全生产检查，发现隐患及时整改。

（3）安全操作：严格遵守安全操作规程，确保安全生产。

（4）应急处理：制定应急预案，及时处理突发事件。

3.安全生产责任追究

（1）对违反安全生产规定的员工，进行批评教育、警告、罚款等处理。

（2）对造成安全事故的员工，进行严肃处理，直至追究法律责任。

六、员工行为规范

1.仪容仪表

（1）穿着整齐、干净的工作服。

（2）佩戴工牌，保持仪表整洁。

（3）头发整齐、无异味