岩茶萃取技术标准.doc

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岩茶萃取技术标准

岩茶,作为中国传统的名茶之一,以其独特的香气和口感享誉世界。岩茶萃取技术标准是确保岩茶品质稳定、口感一致的重要手段。本技术标准旨在规范岩茶萃取过程中的各项参数,提高萃取效率,保证岩茶产品的质量和安全。

一、技术标准概述

1.1适用范围

本标准适用于各类岩茶的萃取过程,包括乌龙茶、红茶等。标准涵盖了萃取设备、原料处理、萃取工艺、质量控制等方面。

1.2标准依据

本标准依据《食品安全国家标准》(GB2760)、《茶叶质量标准》(GB/T30771)等相关国家标准和行业标准制定。

1.3标准术语

1.3.1萃取:指利用溶剂将茶叶中的有效成分提取出来的过程。

1.3.

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