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食品安全管理规章制度
第一章总则
第一条为把“从农田到餐桌”的每一厘米都装进可控、可追溯、可验证的闭环,公司依据《食品安全法》及其实施条例、《食品生产通用卫生规范》《危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证要求》《GB14881-2013》等最新法规,结合企业自身工艺、设备、人员、供应链特点,制定本制度。
第二条本制度适用于公司内所有与食品直接接触或可能产生交叉污染的区域、活动、人员、设备、物料、文件、数据、外包过程,以及临时访客、承包商、审核员。
第三条食品安全目标:出厂产品合格率100%,市场投诉率≤0.05%,重大食品安全事故0起,客户满意度≥95%,体系审核不符
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