力源粮油食品集团招聘面试题及答案.docVIP

力源粮油食品集团招聘面试题及答案.doc

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力源粮油食品集团招聘面试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种谷物不属于粗粮？

A.玉米

B.小麦

C.燕麦

D.高粱

2.食用油的主要成分是？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

3.大米的主要营养成分是？

A.脂肪

B.维生素

C.淀粉

D.矿物质

4.以下哪种是常见的食用油精炼工艺？

A.发酵

B.蒸馏

C.脱胶

D.水解

5.粮油食品储存时应保持环境的？

A.高温高湿

B.低温高湿

C.高温低湿

D.低温低湿

6.下列哪种豆类蛋白质含量最高？

A.绿豆

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