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2025年广东省公需课学习-国民营养计划实施方案1314

第一部分：单项选择题（共20题，每题1分）

1、国民营养计划基本原则是？

A.政府引导、部门协作

B.企业主导、市场运作

C.个人自愿、社会参与

D.科技支撑、创新驱动

答案：A解析：基本原则为政府引导、部门协作、社会参与。政府主导是核心，企业非主导，个人自愿不完整，科技支撑是手段非原则。

2、到2030年，国民营养计划目标不包括？

A.5岁以下儿童贫血率控制

B.0-6个月婴儿纯母乳喂养率提升

C.居民营养健康知识知晓率提高

D.全国人均预期寿命达到80岁

答案：D解析：计划目标包括儿童贫血率、母乳喂养率、知晓率等。人均预期寿命属健康中国总体目标，非营养计划具体指标，超出营养范畴。

3、生命早期1000天营养健康行动关键期是？

A.从怀孕至婴儿6个月

B.从怀孕至婴儿2周岁

C.从婴儿出生至2周岁

D.从怀孕至儿童3周岁

答案：B解析：1000天指从怀孕至出生后2岁，约1000天。此阶段营养决定终身健康。A、C时间段不完整，D时间范围过大。

4、学生营养改善行动主要针对？

A.城市义务教育阶段学生

B.农村义务教育阶段学生

C.高中阶段学生

D.高等教育阶段学生

答案：B解析：行动重点为农村义务教育阶段学生，实施营养改善计划。城市学生非重点，高中和高等教育阶段不在主要范围内。

5、二级以上医疗机构临床营养行动要求设立？

A.营养咨询门诊

B.临床营养科

C.营养治疗中心

D.膳食营养科

答案：B解析：二级以上医疗机构应设立临床营养科，这是法定要求。营养咨询门诊非必须，营养治疗中心和膳食营养科非标准名称。

6、老年人群营养改善行动首要任务是？

A.养老机构建设

B.营养性疾病防控

C.老年补贴发放

D.健康体检普及

答案：B解析：首要任务是营养性疾病防控，如肌少症、贫血等。养老机构建设、补贴发放、体检普及虽相关但非核心任务。

7、贫困地区营养干预行动核心措施是？

A.发放现金补贴

B.实施营养包项目

C.建设基础设施

D.开展健康教育

答案：B解析：核心措施是实施营养包项目，改善婴幼儿营养。现金补贴非主要方式，基础设施建设和健康教育为辅助手段。

8、吃动平衡行动推荐成年人每周身体活动时间为？

A.至少100分钟

B.至少120分钟

C.至少150分钟

D.至少180分钟

答案：C解析：推荐每周至少150分钟中等强度活动，符合WHO及我国指南标准。100分钟和120分钟不足，180分钟要求过高。

9、国民营养计划推广的健康烹饪方式是？

A.煎炒烹炸

B.蒸煮炖焖

C.烧烤烘焙

D.凉拌腌制

答案：B解析：推广蒸煮炖焖等健康烹饪，减少油脂摄入。煎炒烹炸和烧烤烘焙高温不健康，凉拌腌制存在食品安全风险。

10、营养标签标识管理重点监管产品是？

A.普通预包装食品

B.保健食品

C.特殊膳食食品

D.进口食品

答案：C解析：重点监管特殊膳食食品，如婴幼儿配方食品。普通食品范围过宽，保健食品和进口食品非重点监管对象。

11、传统食养服务发展重点挖掘？

A.民间偏方验方

B.药膳配方

C.食疗养生方

D.滋补药材

答案：C解析：重点挖掘食疗养生方，体现传统饮食养生智慧。民间偏方缺乏科学性，药膳配方和滋补药材范围过窄。

12、营养专业人才队伍建设重点是？

A.营养师资格认证

B.营养指导员培训

C.临床医师培养

D.食品工程师培训

答案：B解析：重点是营养指导员培训，这是计划明确要求。营养师认证和临床医师培养虽重要但非重点，食品工程师不属营养人才。

13、营养监测评价制度要求建立？

A.个人营养档案

B.人群营养数据库

C.食品营养信息库

D.疾病监测报告系统

答案：B解析：要求建立人群营养数据库，掌握整体营养状况。个人档案非制度要求，食品信息库和疾病监测系统不全面。

14、食物成分监测体系主要监测？

A.食品污染物

B.营养成分含量

C.食品添加剂

D.食品微生物

答案：B解析：主要监测营养成分含量，为营养评估提供数据。食品污染物、添加剂和微生物属食品安全监测范畴。

15、营养健康科普宣教核心内容是？

A.营养法规政策

B.膳食指南标准

C.营养科学知识

D.食品生产技术

答案：C解析：核心内容是营养科学知识，提高居民健康素养。法规政策和膳食指南是部分，食品生产技术与宣教无关。

16、国民营养计划发展营养强化食品针对？

A.普通大众人群

B.特定目标人群

C.慢性疾病患者

D.老年人群

答案：B解析：针对特定目标人群，如孕妇、婴幼儿。普通大众范围过宽，慢病患者和老年人群不全面，特定人群有专门需求。

17、食品产业营养化转型主要方向是？

A.有机食品开发

B.功能性食品研发

C.低糖低脂产品

D.传统食品改良

答案：C解析：主要方向是低糖低脂产品开发，改善居民膳食结构。有机食品、功能性