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酒店各级人员面试问题

酒店各级人员面试问题

职称：部门经理

工作场所:

.简述你先前的工作经验。

．依你既有的职务来说，所担负的工作职责是什么？

.预算的现实考虑是什么?

.什么是平均营收与每曰营收？

.当费用和支出超过预算时,你会用什么方法去控制？

.在你的单位内，关于工作设备以及安全库存量要从什么现实面去考虑?

．你如何将你单位中的工作设备与备品列成一份清单？

.在每曰简报中，你会与你的人员讨论那些事情?

.解决会员投诉的环节是什么？

.填写工作曰记的要点是什么?

.什么因素是你准备每七天名单和工作时间表时所要考虑的?

．你要如何做到以身作则?

.你现在的工作场所使用什么样的联络工具?

.当你拟定训练计划时要考虑些什么？

．在你现在的工作场所使用的训练活动与数据是什么?

.你会用什么样的方法或活动来激发你的员工?

.当你要变化菜单时要考虑的因素是什么?

.在你的单位中,什么类型的升迁方式是你所考虑的?

.你会考虑到谁是你单位的竞争对手吗?

.你有考虑到谁会是你单位的目标市场吗?

.你将来三至五年的愿景是什么？

职称:副经理

工作场所：

.简述你先前的工作经验。

.依你既有的职务来说，所担负的工作职责是什么？

．预算的现实考虑是什么?

．什么是平均营收与每曰营收?

．在你的单位中，你会用什么方法来控制你的工作设备和备品的安全库存量？

．你如何将你单位中的工作设备与备品列成一份清单？

.在每曰简报中,你会与你的人员讨论那些事情？

.解决会员投诉的环节是什么？

．填写工作曰记的要点是什么？

．安排每七天名单时,所要考虑的因素是什么?

.你要如何以身作则？

.你现在的工作场所使用什么样的联络工具？

.当你拟定训练计划时要考虑些什么？

.在你现在的工作场所使用的训练活动与数据是什么?

.你会用什么样的方法或活动来激发你的员工？

.当你的员工在报告职务时,你会查对些什么?

.在你的员工对尊重会员和同事方面，你对他们的盼望是什么?

.在你的单位中，什么类型的升迁方式是你所考虑的?

.你会考虑到谁是你单位的竞争对手吗?

.你有考虑到谁会是你单位的目标市场吗?

．你将来三至五年的愿景是什么？

职称:会务员及领位人员

工作场所:

.简述你先前的工作经验。

.依你既有的职务来说，所担负的工作职责是什么？

．当你欢迎客人时,最重要的是什么？

.如何回复电话?

.当接受预约时，什么样的信息是你所需要的?

.当你的餐厅客满时,却有客人很想在你的餐厅用餐时,你该如何处置？

.引导客人至座位的重点是什么?

.当客人就座时,你该做什么?

.解决会员投诉的环节是什么？

.为什么对一个会所（餐厅)而言,拥有会员的历史资料是很重要的？

.订位登记簿的功效是什么?

.你的制服有什么重要性？

．你个人的外表与卫生的重要性是什么?

.你与你单位的同事和其它部门的工作关系应如何?

．你与会员的关系是什么?

.为什么出席单位的简报与会议，对你而言是非常需要的？

.什么样的训练活动曾在你的职务上施行过？

.你将来三至五年的愿景是什么?

职称:管家及领班级人员

工作场所：

．简述你先前的工作经验。

.依你既有的职务来说,所担负的工作职责是什么?

.客人在我们的餐厅用餐时,他的盼望是什么?

.你会如何回复预先订位的电话?

.在你现在的餐厅,餐前备品的解决程序是什么？

.在你现在的职位，你可以负责几种人?

．当客人已入座,你要进前时，第一步你该做什么?

.假如餐厅中有额外的项目,却没有在菜单上。你会怎么做？

.叙述你餐厅的点菜环节。

．客人用餐当中，何时你该上酒单？

．你要如何推荐酒水或菜色給客人?

.依你的职位，叙述你餐厅中的菜单。

.以你的职位，解释你餐厅中清桌的环节。

.你要如何简介一位新进员工到你的工作站？

.解决会员投诉的环节是什么？

.你的制服有什么重要性？

.你个人的外表与卫生的重要性是什么？

.你与你单位的同事和其它部门的工作关系应如何?

.你与会员的关系是什么？

.为什么出席单位的简报与会议，对你而言是非常需要的?

.你将来三至五年的愿景是什么？

职称:男女服务员

工作场所：

.简述你先前的工作经验。

.依你既有的职务来说,所担负的工作职责是什么?

.客人在我们的餐厅用餐时,他的盼望是什么?

.你会如何回复预先订位的电话？

.当客人已入座,你要进前时,第一步你该做什么?

.依你的职位叙述饮料服务。

．解释更换烟灰缸的环节。

.以你的职位列出你厅中晚餐服务的项目。

.以你的职位来叙述送洗与收回布巾的流程是什么？

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