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2025年食品相关面试题库答案.doc

2025年食品相关面试题库答案.doc

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    2025年食品相关面试题库答案

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.食品添加剂使用时，以下哪项是正确的？

    A.可以无限量添加

    B.必须在国家标准规定的范围内使用

    C.可以自行添加任何合法的添加剂

    D.只能在加工过程中添加，不能在最终产品中添加

    答案：B

    2.食品安全国家标准中，关于食品标签的规定，以下哪项是错误的？

    A.食品标签必须标明生产日期和保质期

    B.食品标签可以不标明成分表

    C.食品标签必须标明生产厂家名称和地址

    D.食品标签必须标明食品的净含量

    答案：B

    3.食品微生物学中，以下哪种微生物最常引起食品腐败？

    A.霉菌

    B.细菌

    C.病毒

    D.

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