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2026年OPO产品主管笔试题及答案
一、单选题（共5题，每题2分，合计10分）
1.OPO（1-3位油酸单甘油酯）脂肪在婴幼儿配方奶粉中的主要作用是什么？
A.提高产品稳定性
B.模拟母乳脂肪结构，促进钙吸收
C.降低产品热量
D.增强风味
2.在华东市场，消费者对OPO产品的关注点主要集中在哪些方面？（多选）
A.价格
B.奶源产地
C.是否有机认证
D.钙吸收率
E.包装设计
3.某品牌OPO产品在华北市场销量下滑，可能的原因是？
A.竞争对手推出新品
B.产品配方未更新
C.渠道下沉不足
D.消费者认知度低
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