原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
XX有限公司茅台酒度数XX汇报人：XX
目录01茅台酒概述02茅台酒度数定义03茅台酒度数标准04茅台酒度数的影响因素05茅台酒度数与健康06茅台酒度数的市场表现
茅台酒概述章节副标题01
茅台酒的起源01汉代起源传说汉武帝时期，枸酱酒成为茅台酒雏形。02唐宋发展成型唐宋时茅台镇酿造大曲酒，逐渐成名。
茅台酒的种类飞天茅台等高端酒核心产品系列王茅赖茅王子酒三茅及王子系列
茅台酒的生产工艺两次投料，八次发酵一年生产周期01促进微生物多样高温制曲堆积02基酒贮存勾兑七次取酒贮存03
茅台酒度数定义章节副标题02
度数的含义20℃时体积比表示方法酒中乙醇容量占比酒精度定义
度数的测量方法加热汽化，冷凝收集，计算酒精含量。传统蒸馏法用密度计读数，结合温度校正得度数。密度计法
度数与口感的关系53度茅台口感醇厚，香气浓郁。高度酒口感浓烈中度酒刺激性弱，平衡度好。中度酒口感柔和
茅台酒度数标准章节副标题03
国家标准主流度数茅台主流产品酒精度数为53%vol。历史度数茅台曾生产33%-55%vol等多种度数。
行业标准茅台历史度数有变化，经测量校正定为53度左右。历史度数变化茅台主流产品酒精度数为53%vol。主流度数标准
茅台酒度数范围历史度数变化从33°到55°，历经多次调整主流度数53°、43°、38°，市场最常见
茅台酒度数的影响因素章节副标题04
原料选择高粱淀粉含量高，易于发酵，影响茅台酒酒精度。高粱为主原料优质小麦与适中水分含量利于微生物生长，提高酒精产量。小麦与水质量
发酵过程01七轮次取酒茅台采用“12987”工艺，七次取酒度数不同，平均约53度。02以酒勾酒勾调时不加水，用不同轮次、年份基酒调和，维持53度传统。
储存条件茅台酒应存放在13-26°C，湿度60%-75%间，保持酒质稳定。温度湿度适宜存放环境需阴凉避光，通风良好，且无异味，以防变质变味。避光通风无异味
茅台酒度数与健康章节副标题05
酒精度数与健康关系53度茅台促进健康，适量饮用有益心血管。适宜度数益处长期过量饮用加重肝脏负担，增加患病风险。过量饮用危害
饮酒建议建议每日饮用量不超过一两，避免过量饮用对身体健康造成影响。适量饮用搭配餐食饮用，可减缓酒精吸收，减轻对身体的刺激。配餐饮用
酒精度数的误解茅台酒53度最科学，适量饮用不伤身。酒精度数非唯一，酒体成分亦关键。高度酒不伤身度数非唯一标准
茅台酒度数的市场表现章节副标题06
市场需求分析春节动销远超预期，多地出现“不够卖”现象。动销情况茅台酒价稳定，节后小幅下跌后回升，市场信心增强。价格表现
价格与度数的关系度数影响成本高度酒原料成本高，价格相对高。市场定位差异高度酒定位高端，价格昂贵；低度酒倾向日常，价格亲民。
消费者偏好40岁以上群体偏爱53度茅台，用于商务宴请与收藏。中老年偏好高度01年轻人倾向43度及小瓶装，通过跨界产品接触品牌。年轻群体偏好低度02
谢谢THANKYOUXX有限公司XX汇报人：XX
文档评论（0）