食品安全培训B证课件.pptxVIP

食品安全培训B证课件;目录;01;食品安全概念;食品安全概念;食品安全法规;食品安全标准;02;;生产过程控制;个人卫生规范;03;添加剂使用原则;食品污染种类;建立严格的食品添加剂使用标准

例如，欧盟对食品添加剂的种类和使用量有严格规定，以确保食品安全。

加强食品生产过程中的污染控制

例如，美国FDA要求食品企业在生产过程中采取良好生产规范(GMP)来减少污染风险。

实施食品添加剂和污染物的定期检测

例如，中国对食品添加剂和污染物进行定期抽检，确保上市食品符合安全标准。

提高食品从业人员的食品安全意识

例如，通过食品安全培训，教育从业人员正确使用食品添加剂，防止污染事故的发生。

强化食品追溯体系和召回机制

例如，日本建立了完善的食品追溯体系，一旦发现问题食品，能够迅速召回，减少危害。;04;检验流程;质量控制方法;食品追溯体系;05;;食品召回程序;危机沟通策略;06;考核标准;考核方式;考核结果应用;谢谢