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营养健康顾问考试题及答案
一、单项选择题(每题2分,共20分)
1.以下哪种食物富含优质蛋白质?
A.大米B.苹果C.鸡蛋D.黄瓜
2.人体所需能量的主要来源是?
A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素
3.缺乏哪种维生素会导致夜盲症?
A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素E
4.以下不属于膳食纤维的作用的是?
A.促进肠道蠕动B.降低血糖C.提供能量D.降低胆固醇
5.成年人每天适宜的饮水量是?
A.500-1000mlB.1000-1500mlC
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