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2025-12-26 发布于湖南
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春节厨房消防安全指南.pptx

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关/注/消/防/生/命/至/上11-09-NATIONALFIREDAY

NATIONALFIREDAY

主讲：时间：2025

厨房用火安全规范电器与设备安全火灾应急处理

厨房消防设施与器材员工消防安全培训紧急联系与协调

厨房防火材料的选用加强厨房火源管理严格遵守电器使用规定

加强厨房用气安全管理加强厨房内杂物的清理建立厨房消防安全档案

关/注/消/防/生/命/至/上11-09-NATIONALFIREDAY

PART1

厨房用火安全规范

用火不离人控制油温易燃物管理

123

烹饪期间必须全程有人看守，避免油食用油加热时避免超过燃点(约灶台周边1米内禁止放置酒精、纸张、

温过高或食物烧干引发火灾350℃)，油锅起火时立即用锅盖覆盖抹布等易燃物品，调料瓶罐需远离火

灭火，切勿用水浇淋源

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PART2

电器与设备安全

定期检查电路：厨房电器使用前确认电线无老

1化破损，避免潮湿环境下插座超负荷运行

抽油烟机清洁：每季度彻底清洗油垢，防止油

2污堆积遇明火引发燃烧

规范使用电器：电饭煲、电磁炉等设备使用后

3及时断电，不使用时拔掉插头

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PART3

火灾应急处理

初期灭火紧急疏散禁止行为

小火可用灭火毯或干粉灭火器扑灭，火势失控时立即关闭燃气阀门，迅火灾发生时不可乘坐电梯或返回屋

油锅起火优先使用锅盖隔绝氧气速撤离并拨打119报警

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