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食堂天燃气安全培训记录课件

汇报人：XX

目录

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03

02

04

食堂天燃气事故预防

食堂天燃气设备

食堂天燃气操作规程

天燃气安全基础

05

食堂天燃气安全培训

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食堂天燃气安全记录

天燃气安全基础

PART01

天燃气的特性

天然气主要成分甲烷，与空气混合达到一定比例时，遇明火极易发生爆炸。

易燃易爆性

天然气本身无色无味，泄漏时不易察觉，因此常添加臭味剂以便检测泄漏。

无色无味

天然气比空气轻，泄漏后会迅速扩散，容易在高处积聚，形成安全隐患。

扩散性

安全使用原则

确保燃气设备无泄漏，定期进行专业检查，预防事故发生。

定期检查燃气设备

按照说明书操作燃气灶具等设备，避免不当使用导致的安全隐患。

正确使用燃气器具

了解并掌握紧急情况下的应对措施，如燃气泄漏时的正确疏散和报警流程。

紧急情况应对

使用燃气时保持厨房通风，防止燃气积聚引发中毒或爆炸。

保持通风

常见安全误区

许多人误以为天燃气是无色无味的，实际上添加了臭味剂以便泄漏时能被察觉。

01

定期检查天燃气设备和管道是预防事故的关键，忽视这一点可能导致严重后果。

02

在天燃气泄漏时，错误地开启电器或使用明火，可能会引发爆炸或火灾。

03

天燃气燃烧需要氧气，不保持良好的通风条件，可能会导致一氧化碳中毒。

04

误认为天燃气无色无味

忽视定期检查的重要性

错误处理天燃气泄漏

不重视通风

食堂天燃气设备

PART02

设备种类与功能

燃气灶具是食堂烹饪的核心设备，负责提供高温火源，满足日常烹饪需求。

燃气灶具

该设备用于监测食堂内的燃气浓度，一旦检测到泄漏，会立即发出警报，确保安全。

燃气泄漏报警器

燃气热水器用于提供热水，保证食堂工作人员和顾客的洗漱及清洁需求。

燃气热水器

安装与维护要求

合规性检查

确保所有天燃气设备符合当地法规和安全标准，定期进行合规性检查。

定期维护计划

紧急应对措施

制定紧急情况下的应对措施，包括泄漏应急处理和疏散路线图。

制定并执行定期维护计划，包括清洁、检查泄漏和更换磨损部件。

专业人员操作

所有天燃气设备的安装和维护必须由有资质的专业人员进行操作。

检测与更换周期

食堂应每月进行天燃气设备安全检查，确保无泄漏、无损坏，预防事故发生。

定期安全检查

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根据使用频率和制造商建议，燃气表通常每5至10年需更换一次，以保证计量准确性。

燃气表更换周期

03

燃烧器应每年至少进行一次专业维护，以确保燃烧效率和减少有害气体排放。

燃烧器维护周期

食堂天燃气操作规程

PART03

开关操作流程

在确保安全的前提下，缓慢旋转阀门至开启位置，避免气体泄漏。

开启天燃气阀门

使用后立即关闭阀门，确保阀门完全关闭，防止气体泄漏和意外事故。

关闭天燃气阀门

开启和关闭后，应使用肥皂水检查连接处是否有气泡，确保无泄漏发生。

检查泄漏

紧急情况应对

发现泄漏，迅速关闭燃气阀门，切断气源，防止燃气继续泄漏。

立即切断气源

立即疏散食堂内人员，确保人员安全，避免发生爆炸等危险。

疏散人员

日常检查要点

定期检查燃气管道是否有裂纹、腐蚀或连接松动，确保无泄漏风险。

检查燃气管道

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检查燃气灶具、燃烧器等设备是否清洁，功能是否正常，避免因设备故障引发安全事故。

检查燃气设备

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确保食堂内排风系统运行良好，防止燃气积聚，保障空气流通，降低中毒和爆炸风险。

检查通风设施

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食堂天燃气事故预防

PART04

预防措施概述

确保食堂内所有燃气设备定期接受专业检查和维护，预防泄漏和故障。

定期检查燃气设备

制定详细的紧急疏散计划，并定期进行演练，确保员工在紧急情况下能迅速安全撤离。

制定紧急疏散计划

在食堂安装燃气泄漏报警器，一旦检测到泄漏，立即发出警报并采取措施。

安装燃气泄漏报警器

常见事故案例分析

某学校食堂因燃气管道老化未及时更换，导致泄漏事故，造成人员受伤。

泄漏事故案例

一家餐厅厨师在使用燃气灶时，未按规程操作，导致火焰蔓延引发火灾。

操作不当引发火灾

一社区食堂因长期未对燃气设备进行专业维护，最终导致爆炸事故，造成严重后果。

维护不当导致爆炸

应急预案制定

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食堂应制定定期检查天燃气设备的计划，确保管道、阀门等无泄漏，预防事故发生。

02

组织员工进行紧急疏散演练，确保在天燃气泄漏等紧急情况下，人员能迅速安全撤离。

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明确事故发现、报告、处理及后续跟进的流程，确保在事故发生时能迅速有效地应对。

定期安全检查

紧急疏散演练

事故应急响应流程

食堂天燃气安全培训

PART05

培训目标与内容

教授员工在燃气事故中的紧急疏散路线和救援流程，确保快速有效的应对。

培训员工如何及时识别燃气泄漏的迹象，并掌握正确的应急处理措施。

确保员工了解并遵守燃气设备的操作规程，预防使用不当导致的安全事故。

掌握燃气设备使用规范

识别和应对燃