苦荞总黄酮提取工艺优化及其体外抗肿瘤活性的深度剖析.docx

苦荞总黄酮提取工艺优化及其体外抗肿瘤活性的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

苦荞（Fagopyrumtataricum）作为一种重要的药食同源作物，在我国种植历史悠久，资源丰富，主要分布于西南、华北、西北等地。苦荞富含多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素以及矿物质等，同时还含有多种生物活性成分，其中总黄酮是其主要的活性成分之一。总黄酮是一类以C6-C3-C6结构为基本母核的天然产物，在苦荞中主要包括芦丁、槲皮素、山奈酚等。现代研究表明，苦荞总黄酮具有多种生理活性，如抗氧化、抗炎、降血糖、降血脂、保护心血管等作用，在医药和食品领域具有广阔的应用前景。

在医药领域，肿瘤严重