DB36T 2192-2025地理标志产品质量要求 乐安竹笋.pdfVIP

ICS67.080.20

CCSB31

36

江西省地方标准

DB36/T2192—2025

地理标志产品质量要求乐安竹笋

Qualityrequirementsforproductofgeographicalindication—Leanbambooshoots

2025-12-10发布2026-07-01实施

江西省市场监督管理局  发布

DB36/T2192—2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4地理标志产品保护范围2

5种植与管理2

6加工工艺3

7原辅料要求3

8质量要求3

9检验规则4

10标志、包装、运输、贮存及溯源管理5

附录A（规范性）地理标志产品乐安竹笋保护范围6

附录B（规范性）地理标志产品乐安竹笋加工工艺7

参考文献8

I

DB36/T2192—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件规定了食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等

文件。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江西省市场监督管理局提出。

本文件由江西省地理标志产品标准化技术委员会（JX/TC043）归口。

本文件起草单位：乐安县骏达蔬菜专业合作社、乐安县市场监督管理局、乐安县林业局、江西广雅

食品有限公司、江西登仙桥食品有限公司、江西鹏鑫食品有限公司、江西华中标准化事务所、江西华中

检验检测科技有限公司。

本文件主要起草人：邱志垒、陈光华、范旭丽、陈志翔、袁传明、王贵才、徐青春、唐雨、郭良凤。

II

DB36/T2192—2025

地理标志产品质量要求乐安竹笋

1范围

本文件规定了乐安竹笋的术语和定义、地理标志产品保护范围、种植与管理、加工工艺、原辅料要

求、质量要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存及溯源管理。

本文件适用于地理标志产品乐安竹笋的生产、加工、流通、检验，也适用于地理标志产品乐安竹笋

的保护与管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB3095环境空气质量标准

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸及纸制品

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定

GB5009.