2022届新教材新高考二轮复习专题七生物技术与工程作业.docxVIP

专题七生物技术与工程

———————真题分类再回访·课堂定时练规范———————

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Ⅰ.发酵工程

1．[2021·浙江6月]下列关于原生质体和细胞计数的叙述，错误的是()

A．测定植物原生质体的密度时，可用血细胞计数板

B．红墨水不能进入活细胞，可用于检测细胞的存活状态并计数

C．涂布分离法和划线分离法均能得到单菌落，都可用于细菌计数

D．酵母菌在液体培养基中培养一段时间后，可用比浊计测定其密度

2．[2021·浙江1月]用白萝卜制作泡菜的过程中，采用适当方法可缩短腌制时间。下列方法中错误的是()

A．将白萝卜切成小块

B．向容器中通入无菌空气

C．添加已经腌制过的泡菜汁

D．用沸水短时处理白萝卜块

3．[2020·浙江7月]下列关于微生物培养及利用的叙述，错误的是()

A．利用尿素固体培养基可迅速杀死其他微生物，而保留利用尿素的微生物

B．配制培养基时应根据微生物的种类调整培养基的pH

C．酵母菌不能直接利用糯米淀粉发酵得到糯米酒

D．适宜浓度的酒精可使醋化醋杆菌活化

4．[2021·湖南卷]大熊猫是我国特有的珍稀野生动物，每只成年大熊猫每日进食竹子量可达12～38kg。大熊猫可利用竹子中8%的纤维素和27%的半纤维素。研究人员从大熊猫粪便和土壤中筛选纤维素分解菌。回答下列问题：

(1)纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即________________________。为筛选纤维素分解菌，将大熊猫新鲜粪便样品稀释液接种至以________为唯一碳源的固体培养基上进行培养，该培养基从功能上分类属于________培养基。

(2)配制的培养基必须进行灭菌处理，目的是________________________。检测固体培养基灭菌效果的常用方法是________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)简要写出测定大熊猫新鲜粪便中纤维素分解菌活菌数的实验思路________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(4)为高效降解农业秸秆废弃物，研究人员利用从土壤中筛选获得的3株纤维素分解菌，在37℃条件下进行玉米秸秆降解实验，结果如表所示。在该条件下纤维素酶活力最高的是菌株________，理由是________________________________________________________

________________________________________________________________________。

菌株

秸秆总重(g)

秸秆残重(g)

秸秆失重(%)

纤维素降解率(%)

A

2.00

1.51

24.50

16.14

B

2.00

1.53

23.50

14.92

C

2.00

1.42

29.00

23.32

5.[2021·河北卷，节选]葡萄酒生产过程中会产生大量的酿酒残渣(皮渣)。目前这些皮渣主要用作饲料或肥料，同时研究者也采取多种措施拓展其利用价值。

回答下列问题：

(2)为了解皮渣中微生物的数量，取10g皮渣加入90mL无菌水，混匀、静置后取上清液，用稀释涂布平板法将0.1mL稀释液接种于培养基上。104倍稀释对应的三个平板中菌落数量分别为78、91和95，则每克皮渣中微生物数量为__________个。

(3)皮渣堆积会积累醋酸菌，可从中筛选优良菌株。制备醋酸菌初筛平板时，需要将培养基的pH调至__________性，灭菌后须在未凝固的培养基中加入无菌碳酸钙粉末、充分混匀后倒平板，加入碳酸钙的目的是____________________________________________________。培养筛选得到的醋酸菌时，在缺少糖源的液体培养基中可加入乙醇作为__________。

(4)皮渣堆积过程中也会积累某些兼性厌氧型乳酸菌。初筛醋酸菌时，乳酸菌有可能混入其中，且两者菌落形态相似。请设计一个简单实验，区分筛选平板上的醋酸菌和乳酸菌。(简要写出实验步骤和预期结果)

6.[2021·广东卷]中国科学家运用合成生物学方法构建了一株嗜盐单胞菌H，以糖蜜(甘蔗榨糖后的废弃液，含较多蔗糖)为原料，在实验室发酵生产