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2025年食品检测面试题库及答案
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.在食品检测中，用于检测食品中微生物总数的常用方法是？
A.理化分析法
B.显微镜计数法
C.平板计数法
D.色谱分析法
答案：C
2.食品中重金属检测常用的仪器是？
A.紫外可见分光光度计
B.原子吸收光谱仪
C.气相色谱仪
D.质谱仪
答案：B
3.食品添加剂中，属于防腐剂的是？
A.山梨酸钾
B.维生素C
C.柠檬酸
D.蔗糖
答案：A
4.食品中黄曲霉毒素检测常用的方法是？
A.高效液相色谱法
B.气相色谱法
C.微生物检测法
D.理化分析法
答案：A
5.食品中农
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