DB36T-南康甜柚主要贮藏病害综合防控技术规程编制说明.pdfVIP

《南康甜柚主要贮藏病害综合防控技术规程

（征求意见稿）》地方标准编制说明

（一）工作简况

1.任务来源

2024年7月，由江西农业大学申请地方标准的立项，根据

江西省市场监督管理局《关于下达2024年第三批江西省地方标

准制修订项目计划的通知》，批准《南康甜柚主要贮藏病害综合

防控技术规程》地方标准（计划编号：DB36-2024-9-15）的制定

工作。

2.起草单位

起草单位：江西农业大学。

3.主要起草人

姓名性别职务/职称工作单位任务分工

陈楚英女副研究员江西农业大学项目总负责人

陈金印男教授江西农业大学项目调研、技术把关

陈明男教授江西农业大学试验实施、文本校对

万春鹏男副研究员江西农业大学参与标准编制

曾教科女副教授江西农业大学资料收集、数据核查

蔡楠男硕士生江西农业大学标准应用试验

黄强男博士生江西农业大学标准应用试验

李傲然女硕士生江西农业大学标准应用试验

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（二）制定标准的必要性和意义

南康甜柚栽培历史悠久，在江西省赣州市已有1500多年的

种植历史。北宋文学家苏东坡曾在南康作诗《舟次浮石》云：“幽

人自种千树桔，远客来寻百结花”。由于南康区特定的环境、气

候和土质条件，加上传统的种植技术，南康甜柚形成了独特的外

形特征，果皮散发芳樟香气，果肉脆嫩、化渣爽口、呈蜜蜡色，

蜜香甘甜略带苹果味，回味持久，风味独特，是柚类品种的佼佼

者。南康甜柚富含维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素

B6、维生素E、钙、磷、铁等多种营养成分。其中。维生素C

的含量比甜橙高出3倍以上，是维护人体免疫系统和抗氧化的重

要来源。此外，南康甜柚还含有丰富的果胶和膳食纤维，有助于

促进肠道蠕动，减少便秘和肥胖的发生。2009年5月，原国家

质检总局批准对“南康甜柚”实施地理标志产品保护。2021年

11月，江西省农业农村厅认定其为2021年江西农产品党的二十

大区域公用品牌。2023年9月，南康甜柚入选全国名特优新农

产品名录。

近年来，由于市场需求的扩大，南康甜柚的生产和销售形势

持续向好，鲜果收购价格较2021年翻了近一倍，实际经济效益

可观，种植户的积极性大大提高。目前，江西赣州市南康甜柚种

植面积为2.06万亩，年产量达4万吨。江西南康甜柚产业凭借

规模、品牌和质量优势，得到了国内外水果销售市场的高度认可。

然而，目前南康甜柚在采后贮藏病害防控技术滞后，采后损失严

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重，再加之南康甜柚的种植和加工企业数量少且规模小，合作社

及个体户果园占九成以上，导致采后病害防控标准不统一、造成

大量农药残留、环境污染等问题，这使得南康甜柚的商品价值难

以提升。目前，对于病害防控技术现大多执行也是柑橘类果实行

业标准和地方标准，尚未制定针对采后主要病害防控技术规程。

这不仅无法体现南康甜柚的产品特点，也不利于提升其品牌价值