问题食品召回和处理方案.docx

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问题食品召回和处理方案

一、单选题(每题2分,共20分)

1.某乳企在出厂检验时发现某批常温酸奶酵母计数为1.8×10?CFU/g,企业标准限值为≤1×103CFU/g,该批产品已发往华东地区18家商超。依据《食品安全法》及《食品召回管理办法》,企业应在几小时内向所在地市场监管部门提交召回计划?

A.12小时?B.24小时?C.48小时?D.72小时

2.在召回分级中,因标签未标注“含麸质”可能导致麸质过敏人群健康危害的,应判定为:

A.一级召回?B.二级召回?C.三级召回?D.无需召回

3.某坚果公司接到消费者投诉,发现袋装混合坚果中出现玻璃碎片,经

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