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烟草专业知识(烟草招聘考试)278题及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.以下哪种烟草品种在我国的种植面积最广？()

A.雪茄烟

B.烟斗烟

C.香烟

D.雪茄

2.烟草中含量最高的生物碱是？()

A.尼古丁

B.茶碱

C.咖啡因

D.阿托品

3.烟草中含有哪些有害物质？()

A.尼古丁、焦油、一氧化碳

B.尼古丁、咖啡因、一氧化碳

C.尼古丁、茶碱、一氧化碳

D.尼古丁、阿托品、一氧化碳

4.以下哪种烟草加工工艺属于复烤？()

A.烟叶初烤

B.烟叶复烤

C.烟叶发酵

D.烟叶切丝

5.烟草生产过程中，烟叶分级的主要依据是什么？()

A.烟叶颜色

B.烟叶长度

C.烟叶厚度

D.烟叶形状

6.以下哪种烟草制品不属于过滤嘴香烟？()

A.雪茄烟

B.香烟

C.烟斗烟

D.烟嘴烟

7.烟草生产中，烟叶发酵的主要目的是什么？()

A.提高烟叶产量

B.改善烟叶品质

C.降低烟叶尼古丁含量

D.提高烟叶口感

8.以下哪种烟草制品在我国的消费量最大？()

A.雪茄烟

B.烟斗烟

C.香烟

D.烟嘴烟

9.烟草生产过程中，烟叶初烤的主要目的是什么？()

A.提高烟叶产量

B.改善烟叶品质

C.降低烟叶尼古丁含量

D.提高烟叶口感

二、多选题(共5题)

10.以下哪些是烟草生产过程中需要控制的病害？()

A.烟叶黑胫病

B.烟叶白粉病

C.烟叶青枯病

D.烟叶根腐病

11.烟草的化学成分中，以下哪些属于生物碱？()

A.尼古丁

B.焦油

C.一氧化碳

D.茶碱

12.以下哪些因素会影响烟草的燃烧特性？()

A.烟叶的含水量

B.烟叶的成熟度

C.烟叶的厚度

D.烟叶的品种

13.烟草加工过程中，以下哪些步骤属于物理加工？()

A.烟叶切丝

B.烟叶打叶

C.烟叶发酵

D.烟叶烘烤

14.以下哪些是烟草制品中常见的添加剂？()

A.糖

B.焦油

C.茶碱

D.硬脂酸

三、填空题(共5题)

15.烟草中的主要生物碱是______，它具有强烈的成瘾性。

16.烟草在燃烧过程中，产生的有害物质中，______是主要的致癌物质。

17.烟草的种植过程中，为了防止病虫害，常用的化学农药是______。

18.烟草加工过程中，为了提高烟叶的香气和品质，通常会进行______处理。

19.我国烟草行业实行的是______制度，以确保烟草市场的有序竞争。

四、判断题(共5题)

20.烟草中的尼古丁成分对人体没有危害。()

A.正确B.错误

21.烟叶的发酵过程可以完全去除烟叶中的尼古丁。()

A.正确B.错误

22.所有类型的香烟都含有相同比例的尼古丁。()

A.正确B.错误

23.烟草种植过程中，病虫害防治主要依靠化学农药。()

A.正确B.错误

24.烟草加工过程中，复烤可以提高烟叶的品质。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.请简述烟草种植过程中需要注意的病虫害防治措施。

26.解释什么是烟草的发酵过程，以及它对烟叶品质的影响。

27.烟草加工过程中，如何进行烟叶的分级和质量控制？

28.简述烟草燃烧过程中产生的主要有害物质及其对人体健康的影响。

29.为什么我国实行烟草专卖制度？烟草专卖制度对国家和社会有哪些积极作用？

烟草专业知识(烟草招聘考试)278题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】香烟在我国的种植面积最广，是市场上最常见的烟草制品。

2.【答案】A

【解析】尼古丁是烟草中含量最高的生物碱，具有强烈的成瘾性。

3.【答案】A

【解析】烟草中含有尼古丁、焦油、一氧化碳等有害物质，对人体健康有害。

4.【答案】B

【解析】烟叶复烤是指将初烤烟叶再次进行烘烤，以改善烟叶品质。

5.【答案】B

【解析】烟叶分级主要依据烟叶的长度，一般分为短叶、中叶、长叶等。

6.【答案】A

【解析】雪茄烟不属于过滤嘴香烟，其烟叶不经过过滤处理。

7.【答案】B

【解析】烟叶发酵的主要目的是改善烟叶品质，使其具有更好的吸食口感。

8.【答案】C

【解析】香烟在我国的消费量最大，是市场上最受欢迎的烟草制品。

9.【答案】B

【解析】烟叶初烤