食堂燃气安全培训课件.pptxVIP

食堂燃气安全培训课件

XX有限公司

汇报人：XX

目录

01

燃气安全基础知识

02

食堂燃气设备使用

04

燃气泄漏应急处理

05

燃气安全法规与标准

03

燃气安全操作规程

06

燃气安全培训与考核

燃气安全基础知识

章节副标题

01

燃气的种类与特性

天然气主要由甲烷组成，广泛用于家庭烹饪和供暖，燃烧时产生较少污染物。

天然气的成分与用途

煤气由煤或焦炭在缺氧条件下热解产生，主要用于工业生产，但因其毒性需谨慎使用。

煤气的产生与应用

LPG是丙烷和丁烷的混合物，常用于便携式炉具和汽车燃料，储存时需加压液化。

液化石油气(LPG)的特点

01

02

03

燃气使用的基本原理

燃气燃烧是化学反应，需氧气参与，产生热量、水蒸气和二氧化碳。

燃气的燃烧过程

燃气设备如炉灶、热水器等，通过点火装置点燃燃气，产生热能供烹饪或供暖使用。

燃气设备的工作原理

燃气通过管道系统从供应点输送到用户家中，需定期检查管道的完整性和密封性。

燃气的输送与分配

燃气泄漏的识别方法

通过闻到燃气特有的臭味来判断是否有燃气泄漏，如天然气的臭鸡蛋味。

嗅觉检测

检查燃气设备和管道是否有明显的损坏、变形或腐蚀现象。

视觉检查

留意是否有燃气泄漏时可能产生的嘶嘶声或其他异常声响。

听觉判断

用肥皂水涂抹在燃气管道和连接处，观察是否有气泡产生来判断泄漏点。

肥皂水检测

食堂燃气设备使用

章节副标题

02

常见燃气设备介绍

01

燃气灶具

燃气灶具是食堂中最常见的设备，它包括炉头、燃烧器和点火装置，需定期检查以确保安全。

02

燃气热水器

食堂中使用的燃气热水器用于提供热水，其安全装置包括过热保护和熄火保护，以防意外。

03

燃气烤箱

燃气烤箱用于烹饪大量食物，其安全使用包括定期清洁燃烧室和检查燃气管道连接。

04

燃气蒸箱

蒸箱是食堂中用于蒸制食物的设备，它通过燃烧燃气产生蒸汽，需注意燃气泄漏和压力控制。

设备操作规范

燃气设备的日常检查

每日开启前应检查燃气管道、阀门有无泄漏，确保连接紧密无松动。

正确的点火程序

操作人员需掌握正确的点火步骤，避免燃气泄漏或不完全燃烧造成危险。

紧急情况下的应对措施

遇到燃气泄漏或设备故障时，应立即关闭燃气总阀并通知专业人员处理。

日常维护与检查

确保燃气管道无泄漏，检查接口和阀门是否紧固，避免燃气泄漏事故的发生。

01

定期清洁炉灶、燃烧器等设备，防止油垢积累引发火灾或影响燃烧效率。

02

确保燃气报警器正常工作，及时更换电池，以监测燃气泄漏并发出警报。

03

保持厨房通风良好，定期检查和清理排风扇和通风管道，防止一氧化碳积聚。

04

定期检查燃气管道

清洁燃气设备

检查燃气报警器

维护通风系统

燃气安全操作规程

章节副标题

03

安全操作流程

在使用前仔细检查燃气设备是否完好无损，确保无泄漏、无损坏，保证使用安全。

燃气设备检查

01

制定紧急情况下的应对措施，包括泄漏、火灾等情况的快速反应和疏散流程。

紧急情况应对

02

定期对燃气设备进行专业维护和保养，以预防潜在的安全隐患，延长设备使用寿命。

定期维护保养

03

应急处置措施

一旦发现燃气泄漏，立即关闭燃气阀门，打开窗户通风，并迅速撤离现场，避免使用任何可能产生火花的设备。

燃气泄漏的紧急处理

如遇火情，立即使用灭火器进行初期扑救，并迅速拨打消防电话119，同时疏散人员至安全区域。

火情发生时的应对

制定明确的疏散路线图，确保所有员工熟悉疏散通道和集合点，进行定期的疏散演练，确保在紧急情况下能迅速有序地疏散。

紧急疏散程序

定期安全检查

定期检查燃气管道是否有泄漏、腐蚀或损坏，确保管道系统的完整性和安全性。

检查燃气管道

对食堂内的燃气炉具、阀门等设备进行定期检测，确保其运行正常，无安全隐患。

检测燃气设备

确保食堂的通风系统良好，定期检查排风扇、通风口是否畅通，预防燃气积聚引发事故。

检查通风设施

燃气泄漏应急处理

章节副标题

04

泄漏报警与响应

一旦检测到燃气泄漏，应立即关闭燃气总阀门，切断气源，防止泄漏扩散。

立即关闭燃气阀门

使用燃气泄漏检测仪等专业设备，准确判断泄漏位置和程度，为后续处理提供依据。

使用专业检测设备

迅速组织人员撤离到安全区域，并确保远离泄漏源，防止吸入有害气体。

疏散人员至安全区域

开启窗户和排风扇，确保室内空气流通，降低燃气浓度，避免发生爆炸或中毒。

启动应急通风程序

立即联系燃气公司或专业维修人员，由他们来处理泄漏问题，确保安全。

通知专业维修人员

紧急疏散程序

发现燃气泄漏，立即停止使用明火，迅速有序撤离到安全地带。

立即撤离现场

明确疏散指示标志，指引人员沿安全通道快速撤离，避免混乱和踩踏。

指引疏散路线

灭火器使用方法

根据火源类型选择干粉、二氧化碳或泡沫灭火器，确保灭火器适用于所面对的火灾类型。

选择合适的灭火器

握紧灭火器