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摘要
稻曲病（Ricefalsesmut）是由稻绿核菌（Ustilaginoideavirens）引起的水稻穗
部真菌性病害，该病害不仅导致水稻产量和品质下降，其病原菌产生的多种真菌
毒素还对食品安全构成严重威胁。
过氧化物酶体（Peroxisome）是存在于大多数真核细胞中由单层膜包被的细胞
器，在长链脂肪酸降解、氧化还原调控及细胞自噬等生命活动中具有关键作用，
其形成依赖于PEX基因编码的过氧化物酶体合成相关蛋白（Peroxins）。在酿酒酵
母（Saccharomy
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