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现榨饮料管理制度
第一章总则
第一条为规范本单位现榨饮料经营行为，保障消费者身体健康和合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB31654-2021）《现制榨饮料食材质量安全管理技术规范》等相关法律法规及标准要求，结合本单位实际情况，制定本制度。
第二条本制度所称现榨饮料，是指在本经营场所现场使用新鲜水果、蔬菜、坚果、谷物等原料，通过压榨、搅拌、萃取等方式制作，不经过预包装，直接提供给消费者饮用的各类饮品，包括果蔬汁、谷物饮品等。
第三条本制度适用于本单位现榨饮料的原料采购、验收、存储、加工制作、销售及场所设备、人员管理等全经营环节，
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