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粮食安全的题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种粮食作物产量全球占比最高？（）

A.小麦

B.水稻

C.玉米

答案：B

解析：水稻是全球最重要的粮食作物之一，在许多国家和地区都是主食，种植面积和产量在全球粮食作物中占比较大。

2.我国粮食安全战略的首要目标是（）

A.确保谷物基本自给、口粮绝对安全

B.提高粮食产量

C.保障粮食质量

答案：A

解析：这是我国保障粮食安全的核心目标，强调了谷物和口粮的关键地位。

3.以下哪个是影响粮食产量的非生物因素？（）

A.病虫害

B.土壤肥力

C.杂草

答案：B

解析：土壤肥力属于非生物因素，病虫害和杂草属于生物因素。

4.世界粮食日是每年的（）

A.9月16日

B.10月16日

C.11月16日

答案：B

解析：旨在促进全球对粮食安全问题的关注。

5.以下哪种储存方式有利于保持粮食品质？（）

A.高温高湿储存

B.低温干燥储存

C.露天堆放

答案：B

解析：低温干燥可抑制粮食自身生理活动和微生物生长，利于保持品质。

6.我国耕地红线是（）

A.15亿亩

B.18亿亩

C.20亿亩

答案：B

解析：是保障我国粮食安全的重要耕地数量底线。

7.以下哪种粮食加工方式能最大程度保留营养？（）

A.精细研磨

B.适度加工

C.过度精炼

答案：B

解析：适度加工可减少营养流失，精细研磨和过度精炼会损失较多营养。

8.导致粮食价格波动的主要因素不包括（）

A.市场供需关系

B.气候变化

C.货币发行量稳定

答案：C

解析：货币发行量稳定一般不会直接导致粮食价格大幅波动，供需和气候影响大。

9.以下哪种粮食属于粗粮？（）

A.大米

B.小麦粉

C.玉米

答案：C

解析：玉米、高粱等属于粗粮，大米和小麦粉是细粮。

10.保障粮食安全对国家的重要意义不包括（）

A.维护社会稳定

B.促进经济发展

C.减少人口增长

答案：C

解析：保障粮食安全利于社会稳定和经济发展，但不能直接减少人口增长。

多项选择题（每题2分，共10题）

1.粮食安全面临的挑战有（）

A.人口增长

B.耕地减少

C.气候变化

D.水资源短缺

答案：ABCD

解析：人口增长使粮食需求增加，耕地减少、气候变化、水资源短缺都影响粮食生产。

2.提高粮食产量的途径有（）

A.推广优良品种

B.科学施肥

C.合理灌溉

D.防治病虫害

答案：ABCD

解析：这些措施都有助于提高粮食产量。

3.粮食储存过程中可能出现的问题有（）

A.霉变

B.虫害

C.鼠害

D.陈化

答案：ABCD

解析：这些都是粮食储存中常见的问题。

4.我国保障粮食安全的政策措施有（）

A.耕地保护政策

B.农业补贴政策

C.科技兴农政策

D.粮食储备政策

答案：ABCD

解析：这些政策共同保障我国粮食安全。

5.以下哪些属于绿色储粮技术？（）

A.机械通风

B.谷物冷却

C.气调储粮

D.化学药剂熏蒸

答案：ABC

解析：化学药剂熏蒸可能有残留危害，不属于绿色储粮技术。

6.影响粮食质量的因素包括（）

A.种植环境

B.收获时间

C.储存条件

D.加工工艺

答案：ABCD

解析：各个环节都会对粮食质量产生影响。

7.以下哪些是粮食加工的主要方式？（）

A.研磨

B.筛选

C.烘焙

D.发酵

答案：ABCD

解析：这些都是常见的粮食加工方式。

8.保障粮食安全需要全社会共同参与，包括（）

A.政府

B.农民

C.企业

D.消费者

答案：ABCD

解析：各方协同合作才能保障粮食安全。

9.以下哪些粮食作物富含蛋白质？（）

A.大豆

B.绿豆

C.燕麦

D.玉米

答案：ABC

解析：玉米蛋白质含量相对大豆、绿豆、燕麦低。

10.粮食安全与生态环境的关系体现在（）

A.合理的农业生产方式利于生态保护

B.生态破坏会影响粮食产量和质量

C.粮食生产需消耗资源并可能产生污染

D.两者相互独立无关联

答案：ABC

解析：粮食安全与生态环境相互影响，并非相互独立。

判断题（每题2分，共10题）

1.只要粮食产量足够，就保障了粮食安全。（）

答案：×

解析：粮食安全不仅包括产量，还涵盖质量、供应稳定性等多方面。

2.化肥使用越多，粮食产量一定越高。（）

答案：×

解析：过量使用化肥会带来环境污染等问题，且产量并非持续增加。

3.转基因粮食一定不安全。（）

答案：×

解析：经过严格审批的转基因粮食是安全的，有严格监管。

4.粮食储备越多越好。（