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小班健康摘葡萄课件演讲人：日期:

目录CONTENTS01活动目标设计02活动前期准备03活动流程规划04健康知识渗透05安全操作规范06延伸活动设计

01活动目标设计

培养手部精细动作精细动作训练通过模拟摘葡萄的动作，锻炼幼儿手部肌肉的协调性和灵活性。01在摘取葡萄的过程中，让幼儿学会控制手的动作并与视线相协调，促进手眼协调能力的提升。02手指灵活性通过抓取、捏取等动作，锻炼幼儿手指的灵活性和精细操作能力。03手眼协调

建立健康饮食认知认知葡萄的营养价值向幼儿介绍葡萄的营养成分和食用价值，引导他们了解多吃水果的重要性。01饮食多样性通过认识葡萄，扩展到其他水果的认知，培养幼儿的饮食多样性意识。02饮食习惯培养在摘葡萄活动中，渗透饮食教育，引导幼儿养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪。03

通过组织幼儿进行集体摘葡萄活动，培养他们的团队协作意识和合作能力。团队协作在活动中，鼓励幼儿互相帮助、分享经验，让他们体验到团队合作的快乐和成就感。互相帮助在摘葡萄的过程中，引导幼儿遵守规则，培养他们的规则意识和秩序感。遵守规则增强团队协作意识

02活动前期准备

模拟葡萄架道具仿真葡萄用于模拟真实的葡萄架，让孩子们能够直观地了解葡萄的生长环境。葡萄叶和茎葡萄架模型用于模拟真实的葡萄架，让孩子们能够直观地了解葡萄的生长环境。用于模拟真实的葡萄架，让孩子们能够直观地了解葡萄的生长环境。

用于剪下模拟葡萄，让孩子们体验采摘的乐趣。剪刀用于盛放模拟葡萄，让孩子们在采摘过程中学会保护果实。篮子保护孩子们的手部免受意外伤害，确保活动安全。手套安全操作工具包010203

健康知识卡片葡萄的营养价值介绍葡萄所含的营养成分和食用价值，让孩子们了解葡萄的益处。01采摘和食用注意事项告诉孩子们在采摘和食用葡萄时需要注意的事项，如洗净后再食用、适量食用等。02葡萄的生长环境介绍葡萄的生长条件和环境，帮助孩子们了解葡萄的生长习性。03

03活动流程规划

情景导入环节通过图片、视频、实物等多种形式，模拟一个真实的葡萄园场景，激发幼儿的兴趣。创设葡萄园情境简要介绍葡萄的生长环境、品种、营养价值等，让幼儿对葡萄有更全面的了解。葡萄知识讲解组织幼儿讨论采摘葡萄需要注意的事项，如安全、卫生等，提高幼儿的自我保护意识。采摘前准备

采摘模拟实践教师巡回指导将幼儿分成若干小组，每组分配适当的采摘工具，如小篮子、剪刀等，模拟采摘葡萄的过程。采摘体验分享分组进行采摘教师观察幼儿的采摘情况，及时给予指导和帮助，引导幼儿正确使用工具，注意安全。鼓励幼儿分享自己的采摘经验和感受，增强幼儿的交流能力。

成果整理展示成果展示活动总结与评价品尝与分享将幼儿采摘的“葡萄”进行整理、分类、摆放，展示幼儿的劳动成果。组织幼儿品尝自己采摘的“葡萄”，感受劳动的乐趣和成果，同时培养幼儿的分享意识。教师对本次活动进行总结和评价，肯定幼儿的积极参与和表现，提出改进意见和建议，为今后的活动提供参考。

04健康知识渗透

葡萄营养价值葡萄糖与果糖葡萄含有丰富的葡萄糖和果糖，能为人体提供能量。01维生素与矿物质葡萄富含多种维生素，如维生素C、K等，以及矿物质如钾、镁等，有助于维持人体正常生理功能。02抗氧化物质葡萄中的白藜芦醇、黄酮类化合物等具有抗氧化作用，有益于心血管健康。03

用流动的清水冲洗葡萄表面，去除大部分尘土和农药残留。流动水冲洗使用专用的果蔬清洗剂，按照说明书操作，浸泡一段时间后再冲洗。专用果蔬清洗剂葡萄表面常有一层白霜，可用软毛刷轻轻刷洗或用面粉水浸泡后冲洗干净。去除果皮上的白霜水果清洗标准

食用禁忌提示清洗干净葡萄含糖量较高，不宜过量食用，以免导致血糖升高或消化不良。特殊人群慎食适量食用葡萄含糖量较高，不宜过量食用，以免导致血糖升高或消化不良。葡萄含糖量较高，不宜过量食用，以免导致血糖升高或消化不良。

05安全操作规范

选择小巧、锋利的剪刀，便于剪下葡萄串。剪刀准备大小适中的篮子，用于装葡萄，防止掉落。篮子佩戴手套可以保护双手，避免被葡萄枝叶划伤。手套工具使用示范010203

动作要领分解站立姿势站稳脚跟，保持身体平衡，避免摔倒。01手持剪刀用惯用手握紧剪刀，对准葡萄串根部进行剪切。02剪切技巧剪切时要快速、准确，避免损伤葡萄果实。03放置葡萄将剪下的葡萄轻轻放入篮子中，避免挤压和损坏。04

意外预防措施使用剪刀时要小心，避免伤到自己或他人。注意安全在操作时保持警惕，避免被地面杂物绊倒。防止摔倒在高温天气下采摘葡萄时，要注意防晒和防暑降温。防晒防暑如遇到虫子、蜜蜂等昆虫叮咬，要及时处理并告知成人。处理突发情况

06延伸活动设计

葡萄美食DIY葡萄沙拉通过让孩子亲手制作葡萄果酱，锻炼他们的动手能力和对食物的认知。葡萄果汁葡萄果酱制作将葡萄、其他水果和蔬菜混合在一起，让孩子们制作健康美味的沙拉。教孩子们如何用葡萄