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目录01锌缺乏症概述02锌缺乏症的原因03锌缺乏症的症状04锌缺乏症的诊断05锌缺乏症的治疗06锌缺乏症的预防

锌缺乏症概述01

定义与重要性锌缺乏症定义锌不足致生理异常健康影响重大影响生长免疫等

锌的生理功能锌参与酶合成，促细胞繁殖分化，助力生长发育。促进生长发育锌影响味觉素合成，维持正常味觉，并增强免疫功能。维持味觉免疫

缺乏症的普遍性01全球广泛存在锌缺乏症在全球范围内广泛存在，影响各年龄段人群。02高危人群幼儿、孕妇及素食者等群体更易患锌缺乏症。

锌缺乏症的原因02

饮食因素饮食结构单一，缺乏富含锌的食物，如瘦肉、海鲜等。食物含锌不足植物性食物中锌的生物利用率低，素食者易缺锌。素食影响吸收

吸收障碍肠道疾病影响慢性腹泻等疾病减少锌吸收。药物干扰吸收金属螯合剂等药物降低锌吸收率。

增需情况慢性腹泻、长期服药影响锌吸收，增加锌缺乏风险。疾病与药物儿童、孕妇等因快速生长，锌需求增加，易导致锌缺乏。生长发育期

锌缺乏症的症状03

皮肤病变锌缺乏导致皮肤新陈代谢异常，出现干燥、脱屑现象。皮肤干燥脱屑01反复性皮疹、口腔溃疡，伤口难以愈合，影响皮肤健康。皮疹与溃疡02

免疫系统影响锌缺乏导致T细胞功能受损，易感染感冒、肺炎等疾病。免疫功能下降

生长发育迟缓身高增长缓慢锌缺乏导致生长激素轴功能受损，影响身高正常增长。性发育延迟缺锌妨碍性腺轴成熟，导致青春期发育延迟或停滞。

锌缺乏症的诊断04

临床表现观察食欲减退，味蕾功能受影响，可能出现异食癖。消化功能异常身高、体重增长落后，性器官发育可能延迟。生长发育迟缓

血液锌水平检测检测空腹血清锌，低于正常值则可能缺锌。血清锌浓度通过餐后与空腹血清锌差值，评估锌营养状况。餐后血清锌反应

其他辅助检查可作为辅助手段，但准确性相对较低。头发锌含量测定了解日常锌摄入，判断是否存在摄入不足。饮食评估

锌缺乏症的治疗05

饮食调整建议多吃牛肉、牡蛎等富含锌的食物，注意荤素搭配。增加含锌食物01避免同时摄入高钙、高纤维食物，以免影响锌吸收。避免影响吸收02

补充锌剂方法01口服锌剂按剂量服用锌制剂，餐后服用减少刺激。02静脉补锌严重缺锌者适用，需在医院进行。

预防复发策略增加瘦肉海鲜等，满足日常锌需求。在医师指导下，定期服用锌补充剂并体检。均衡饮食定期补锌检查

锌缺乏症的预防06

均衡饮食重要性增加肉类贝壳类摄入，确保锌元素充足。调整日常饮食合理搭配三餐，提供身体所需多种营养素。均衡搭配食物

高风险人群关注素食偏食者素食者与偏食者易缺锌，需通过饮食调整补充锌元素。慢性病患者慢性消化道疾病患者锌吸收降低，需特别关注锌摄入。0102

定期健康检查通过健康检查，评估营养状况，制定个性化补锌方案。营养评估及时发现锌缺乏症状，便于早期干预和治疗。定期检查

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