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2025年云南蒙自华清教育集团招聘备考题库

第一部分单选题(50题)

1、下列不属于发酵技术在食品制作中应用的是（）。

A.农家自制“猕猴桃”酒

B.韩国泡菜

C.“老干妈”豆豉

D.鸡精

【答案】：D

【解析】本题可根据发酵技术的原理，判断各选项中的食品制作是否运用了发酵技术。发酵技术是指人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术。农家自制“猕猴桃”酒，是利用酵母菌在无氧条件下分解葡萄糖产生酒精，属于发酵技术在食品制作中的应用。韩国泡菜的制作主要是利用乳酸菌发酵，乳酸菌在无氧条件下分解糖类产生乳酸，使泡菜具有独特的风味，属于发酵技术在食品制作中的应用。“老干妈”豆豉是利用霉菌等微生物发酵制成，属于发酵技术在食品制作中的应用。鸡精是在味精的基础上加入化学调料制成，其制作过程没有运用微生物的发酵作用，不属于发酵技术在食品制作中的应用。综上，不属于发酵技术在食品制作中应用的是鸡精。

2、政府在市场经济中所扮演的主要角色是（）。

A.主导者

B.投资者

C.参与者

D.监管者

【答案】：D

【解析】在市场经济体制下，市场在资源配置中起决定性作用。政府并非是市场经济的主导者，因为主导意味着对经济的全面掌控和直接干预，这不符合市场经济让市场机制充分发挥作用的原则；政府也不是单纯的投资者，虽然政府会在一些基础设施建设、公共服务等领域进行投资，但这只是其经济职能的一部分，并非主要角色；政府同样不是一般意义上的参与者，参与者更多强调的是在市场中直接从事生产、交换等经济活动，这也不是政府的核心职能。政府的主要角色是监管者。政府通过制定法律法规、政策措施等手段，对市场主体的行为进行监督和管理，维护市场秩序，保障公平竞争，为市场经济的健康运行创造良好的环境。例如，政府要对市场准入、市场交易、市场退出等各个环节进行监管，打击垄断、不正当竞争、假冒伪劣等违法行为，保护消费者和生产者的合法权益。所以政府在市场经济中扮演的主要角色是监管者。

3、在公文使用过程中，合理确定抄送范围有利于公文处理，反之则可能导致沟通延误或造成人力、物力的浪费。下列关于应当抄送情况的说法，错误的是（）。

A.除主送机关外，需要知晓公文的其他机关，应列为抄送机关

B.向下级机关或者本系统的重要行文，应当同时抄送直接上级机关

C.通知、请示和命令在任何情况下都不得抄送给下级机关

D.下级机关因特殊情况必须越级请示时，应抄送被越过的上级机关

【答案】：C

【解析】在公文使用中，合理规范抄送范围很重要，有助于公文处理。下面来具体分析各说法：除主送机关外，需要知晓公文内容的其他机关列为抄送机关，这能保证相关机关了解公文信息，所以该说法正确。向下级机关或者本系统重要行文时，同时抄送直接上级机关，方便上级机关掌握情况，该说法也是正确的。下级机关因特殊情况必须越级请示时，抄送被越过的上级机关，可让被越过的上级机关了解情况，此说法同样正确。而说通知、请示和命令在任何情况下都不得抄送给下级机关，这种说法有误。通知在很多情况下是可以抄送给下级机关的，比如上级机关发布的一些普发性通知，需要下级机关知晓和执行；命令在特定情况下也可能抄送给下级机关，所以该说法错误。

4、近年来，我国政府出台了众多政策以保护生态环境。先秦时期有一位哲人曾提出“不违农时，谷不可胜食也；数罟不入洿池，鱼鳖不可胜食也；斧斤以时入山林，材木不可胜用也”这一保护环境的理念，该内容所涉及的哲人是（）。

A.孔子

B.孟子

C.荀子

D.韩非子

【答案】：B

【解析】本题考查的是先秦时期各位哲人的思想理念。解题关键在于理解题干中保护环境理念的内涵，并将其与各选项中哲人的思想主张进行对应。题干中“不违农时，谷不可胜食也；数罟不入洿池，鱼鳖不可胜食也；斧斤以时入山林，材木不可胜用也”表达的是不违背农时去耕种，粮食就吃不完；不用细密的渔网到池塘里捕鱼，鱼鳖就吃不完；按一定的季节入山伐木，木材就用不完，体现了一种合理利用自然资源、与自然和谐相处的思想。该理念出自《孟子·梁惠王上》，是孟子提出的观点，强调了遵循自然规律、适度开发资源，以实现可持续发展的思想。而孔子的思想核心是“仁”和“礼”，强调个人的道德修养和社会秩序的建立；荀子主张“性恶论”，强调后天教育和环境对人的影响；韩非子是法家思想的代表人物，主张以法治国，强调严刑峻法和中央集权。他们的思想均与题干中体现的保护环境理念不相关。综上，答案是孟子。

5、明确我国经济体制改革的目标，核心问题是正确认识和处理（）。

A.经济体制与经济制度的关系

B.改革与发展的关系

C.计划与市场的关系

D.发展与稳定的关系

【答案】：C

【解析】我国经济体制改革目标是建立社会主义市场经济体制，核心问题是正确认识和处