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论食品监管主体行政法律责任的体系构建与实践审视

一、引言

1.1研究背景与意义

“民以食为天，食以安为先”，食品安全是人类生存和发展的基础，直接关系到公众的身体健康和生命安全，对社会稳定和经济发展也有着深远影响。近年来，食品安全问题频频发生，从三聚氰胺奶粉事件到苏丹红鸭蛋事件，从瘦肉精猪肉事件到地沟油事件，这些恶性食品安全事件不仅严重危害了消费者的身体健康，还引发了社会公众对食品安全的信任危机，对社会稳定造成了极大的冲击。食品安全问题已成为社会各界高度关注的焦点，加强食品安全监管刻不容缓。

食品监管主体作为保障食品安全的关键力量，承担着维护市场秩序、保护公众健康的重要职责。明确食品监管主体的